Magic Rock / Uiltje Hoo-Dini Kölsch (Can)
这款Hoo-Dini Kölsch是我们与荷兰Uiltje酒厂的合酿酒款,使用了德国彗星(Comet)、卡斯卡特(Cascade)和丽影(Loral)三种啤酒花进行干投,产生了淡淡的啤酒花香气,口感十分纯净细腻,收口时顺滑且清爽,甜味和苦味形成了完美的平衡,是温暖的夏日冰箱中的必备酒款。
Jester King / Jackie O's Final Entropy Kölsch
用山地井水、德国麦芽、福格尔斯(Fuggles)啤酒花和萨兹(Saaz)啤酒花酿制而成。在不锈钢罐中发酵,采用了 Jester King 混合培养酿造法酿造。香味是谷仓、酵母、饼干和淡柠檬的感受。味道酸甜可口,有葡萄皮、葡萄柚、饼干、酵母、湿干草、香料和一些青草的味道。
Mikkeller San Diego / Tired Hands Holographic #1 India Oat Kolsch-style Ale (Can)
一款美奇乐圣地亚哥与累手合酿的印度燕麦科隆啤酒,加入了柚子水果。拥有橘色的酒液和类似葡萄柚的味道。
Modern Times Lilliput Kölsch (Can)
来自Modern Times的科隆啤酒,使用了波西米亚皮尔森麦芽和德国生长的斯帕尔特(Spalter)啤酒花,这款不可思议的啤酒有着饼干、柠檬、蜂蜜、梨子和茉莉花茶的味道。
Anchorage Man Is Animal Kölsch (Can)
这款Man Is Animal Kölsch拥有纯净轻盈的淡金色酒体,淡淡的水果香气和味道非常迷人,口感清爽易饮。
To Øl Entry Fragger Kölsch
来自于丹麦To Øl酒厂的科隆啤酒,在酿造时大量干投了马赛克(Mosaic)和钛纳哥(Tettnanger)啤酒花。
Trillium Big Sprang Kölsch (Can)
这款酒是跳跃的放大版本,表达了我们对春天的欢迎,这是一款科隆啤酒,低温发酵,并投入了大量尼尔森酒花(Nelson Sauvin)。 降低发酵温度可以减缓酵母的新陈代谢,并通过柔和的超级棒的水果酯和辛香的酚类物质来提供平衡。这款放大跳跃酒体中等,带有浓郁的青草,百香果和微弱的麦芽味。 多汁的葡萄,芒果和草本白葡萄酒的口味交织在一起,构成爽脆的香味,皮尔森麦芽的特性与微弱的苦味结合。 结尾干爽,麦芽的香甜味道挥之不去。
Little Creatures Furphy Kölsch
Furphy是一款潜心的清爽型啤酒,由100%维多利亚时代的原料酿造而成。 第一口会感觉非常干净清爽,随后感受到的是水果以及麦芽的味道,口感爽滑非常平衡。 我们的啤酒花、麦芽、水以及其他原料全部来源当地,没有Shepparton地区Furphy家族生产的不锈钢发酵罐,我们就无法建造啤酒厂,所以这也是我们回报当地的一种方式。
Left Hand Travelin' Light (Can)
金色的酒体,香料的香气与浅色水果的香气、谷物的味道相融合,味道浓郁。结尾口感清爽,微微的苦味恰好构成酒体完美的平衡。这款酒很好地诠释了Kölsch风格啤酒的特点,值得一尝。
Alchemist Kenny's Kölsch (Can)
这款Kenny's K?lsch拥有纯净清亮的金黄色酒体,香气和味道中带有轻微的蜂蜜味、青草味和花香气息,啤酒花产生的苦味十分宜人,口感清爽纯净。