Ye Brewing/Lotus Brewing Hop Roulade TDH Double Hazy IPA-Australian Hops Version (Can)
野鹅微醺x小荷酿造联合创作的酒花层卷(新西兰版),甫一面市,好评如潮,坚定了我们“以展现特色风土为理念,用层卷互相渗透的技法去酿造”的这种类型啤酒的创作思路。坚定了我们“以展现特色风土为理念,用层卷互相渗透的技法去酿造”的这种类型啤酒的创作思路。我们将同样的理念应用在澳洲风土的展现上,推出了新一批的“酒花层卷(澳洲版)”。我们使用了Ella、 Eclipse、 Enigma 和Vic Secret四种极富澳洲特色的酒花,其中有的酒花更是国内第一次应用。四种酒花味道层层叠叠,卷起渗透,营造出薰衣草、蜂蜜、葡萄柚、西番莲的气息,浓郁芬芳,酒体厚重多汁,新鲜无比。
Fidens Jasper With Pineapple Double New England Imperial IPA (Can)
这种啤酒第一次以16盎司罐装出售。这是菲登对他们的碧玉的看法,但也包括“菠萝和天然口味”。
Jing A Airpocalypse Double IPA
每一天,无论碧空如洗或是暗无天日,空气大爆表都在向这个我们熟悉的城市和建造这个伟大城市的人们,致以未经过滤的、坦率的敬意。
Ye Brewing/Lotus Brewing Hop Roulade TDH Double Hazy IPA-NZ Hops Version(Can)
这是野鹅微醺与小荷酿造的一款合酿作品。这款浑浊IPA借鉴了法餐中的重要理念:层和卷(ROULADE)。我们选用了四种新西兰酒花,这四种酒花层次味道层层递进,卷曲在一起,互相渗透叠加。入口时,四种风味依次绽放,交织出清新而浓郁的水 果香气,即有饱满多汁的口感,又展现出浓烈的花香和水果风味,将新西兰风土的自然之美娓娓呈现于啤酒之中。蜜瓜龙 NECTARON@作为主要干投酒花,来表达此款酒花的热烈旦饱满的菠萝和百香果的风味。使用当季酒花,只为新鲜!
Maine Beer Dinner Double IPA
这是缅因酒厂(Maine Beer)的酿造第一款双倍IPA。酿造时使用了二棱麦芽、焦香比尔森麦芽、色度40的焦香麦芽跟乳糖。为了最大限度地发挥出啤酒花的特性,酒厂在每桶液中干投了两次6磅以上的酒花【西楚酒花、飞行猎鹰、马赛克酒花和西姆科酒花(Citra, Falconers Flight, Mosaic & Simcoe)】。诞生了这款酒花香气馥郁,口感干燥、清爽,令人愉悦的双倍IPA。
Hop Nation Green Matter? Hazy IPA (Can)
为了创造这个朦胧的IPA,我们使用了一些最现代的啤酒花, Sabro, Citra cryo, El Dorado cryo, Tluas T-90.
The Answer Free Jimmy Double New England Imperial IPA (Can)
8%Hazy DIPA与Nelson Sauvin和Citra干跳。
Tree House 40 Ways Double Imperial IPA (Can)
当我们享受40种方式时,我们不禁要反思时间的无情流逝。它提醒我们,就像衰老一样,生活是一幅由各种经历组成的织锦,每一种经历都有助于成长、智慧和宝贵的记忆。40 Ways将几种新的啤酒花品种与美国经典啤酒相结合,将淡黄色倒入酒杯,展现出以白桃和克莱门汀为主的大量多汁热带风味,使其不仅成为一种令人愉快的啤酒,而且象征着生动、不断变化、意想不到的生活体验。
Fever Ales Dreams with rehearsals American IPA
使用了西楚、西楚incognito、西楚spectrum和银河啤酒花的IPA,干爽酒体恣意进发的西柚、百香果等热带水果香气。
Fever Ales Neipa with Citra,Nectaron and Motueka New England IPA
使用了西楚、西楚 incognito 、西楚 spectrum 、蜜瓜龙和莫图伊卡啤酒花的 IPA ,饱满酒体浸润馥郁的西柚、热带水果、桃子、柠檬香气。