Brewery 85 Quittin' Time Helles Bock (Can)
名副其实。为轮班结束、在湖边或海滩度过漫长的周末,或在徒步旅行结束时获得来之不易的奖励而建造。这种啤酒易于饮用,但含酚量足以使其保持挑战性。
Hailstorm Rock Out With Maibock Out Hell Bock
Maibock传统上在德国的秋天酿造,并一直保存到春天,但这种地狱风格的bock可以在一年中的任何时候享用。这款麦芽博克由韦耶曼·皮尔斯纳(Weyermann Pilsner)、维也纳(Vienna)和慕尼黑(Munich)麦芽酿造,并与德国北方啤酒厂(German Northern Brewer)啤酒花一起酿造,口感丰富、顺滑,带有烤面包和面包麦芽的味道,口感清爽,啤酒花刚好足以平衡酿造过程。
Baeren Maibock
一般的拉格啤酒经过长期熟成大概也就是1个月左右。但这个酒厂利用所在地岩手县漫长寒冷的冬季,倍增了熟成的时间,制作这款浓厚的啤酒。根据熟成时间的大幅加长,加上匠人根据经验来判断熟成的标准。创造出了这款口感丰富,变化无穷,回味很长的一款产品。 类似这样可以让人喜欢持续饮用的高度拉格熟成啤酒,在世界上几乎也是微乎其微的。 夏熊产品,是面对精酿啤酒的初学者到玄人都能享受其快乐的一款啤酒。上级的饮用方式是从冰镇到常温都可以感受到完全不同感官的一瓶二喝的有趣啤酒。
Willinger Bockbier
这是我们寒冷季节最浓烈的啤酒,酒精含量较高,酒体颜色深。
Willinger Leo Strong Bock
这款Leo Strong Bock拥有明亮的琥珀色酒体,麦芽风味突出,口感十分顺滑。
Lemke Maibock
香气让人想起春天的花朵草地,略带柠檬味和麦芽味。 口感醇厚温暖,同时又有涩味,带有淡淡的苦味、精致的焦糖味和花香。
Camba Bavaria Oak Aged Heller Bock - Zwetschgenbrand
这款Oak Aged Heller Bock使用了李子白兰地桶进行6至9个月的陈化,酒体呈纯净的琥珀色,白兰地味、橡木味和水果味非常浓郁,酒精温暖感突出。
Mill Street Helles Bock
一款淡色(德式清亮型)烈性德式拉格,以100%有机麦芽和啤酒花酿制而成。巨大的白色泡沫散发出甜味的麦芽香气,随后迅速散发出酒精的香气。在第一口就有浓郁的麦芽风味,带有醋栗和橙子的味道。啤酒花有温和的苦味来平衡麦芽。
Muskoka Salty Caramel Truffle Bock (Can)
它是与Kawartha Dairy合作并受其启发。有着令人愉悦的牛奶巧克力味,带有轻微的咸焦糖味,使这款中等酒体的博克啤酒更加圆润。
Three Notch'd Brew Betties Maibock (Can)
Brew Betties是为了纪念夏洛茨维尔地区的女性所酿造的啤酒,她们喜欢精心制作啤酒。 Mai,在德语中是“五月”的意思,标志着这款bock是一款带有浓郁芳香的春季啤酒,具有显著的德国贵族(Noble)啤酒花的香气和味道。