3 Fonteinen Oude Geuze Platinum Blend (season 18|19) Blend No. 82
这款3 Fonteinen Platinum Blend中混合的最老的兰比克酿造于2014年2月,装瓶时已陈化了将近5年半的时间。所以,这款酒在出售时的平均年龄为大约32个月。 这款兰比克混合了1年、2年、3年和至少25%的4年陈化传统老兰比克,未经过滤和巴氏消毒。
3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston (season 16|17) Blend No. 19
这款Cuvée Armand & Gaston由来自8个不同酒桶和不少于10种兰比克混合而成。我们自己的夏季蜂蜜也被加入到这款酒中。其中一款兰比克加入了新鲜的科尼奥(Coigneau)啤酒花。在发布时,这款混合酒已经陈酿了一年多的时间。
Lindemans Oude Gueuze Cuvée René Gueuze - 2020
林德曼混酿啤酒是我们酿酒厂璀璨的黄宝石。它色泽金黄,散发着美味的雪利酒的醇香,闪闪发光,是混酿酒之王。以前的混酿酒是把陈化和新鲜的兰比克啤酒混合后放入大橡木桶中。然后,装在精美的香槟瓶中进行第二次发酵。六个月后,就有碳酸口感,颜色也变至金黄。贮藏在酒窖中,数年过后,其口感愈发丰富,无与伦比!
Oud Beersel Oude Geuze
这款来自老贝尔塞(Oud BeerSel)酒厂的老贵兹,是通过混合不同陈年年份的兰比克得来。在成分方面,它也采用了大麦麦芽,未发芽的小麦,啤酒花, 来进行酿造。具有深金色的色泽,芬芳的啤酒花香气,以及特殊的野生酵母发酵的味道。品尝时能发现它带有令人愉悦的细致苦味,平衡顺滑的酸味。入口极具清新,而后释放出老贵兹特有的:由野生酵母发酵、和混合多年陈酿,所带来的极度复杂的风味,称它为艾尔界的白葡萄酒也不为过。
Oude Gueuze Tilquin a l'Ancienne
这款蒂尔奎茵老贵兹(Oude Gueuze Tilquin a l'Ancienne)是一种兰比克自然发酵啤酒。由三款年龄分别为1、2、3年的兰比克混合而成。它未经巴士杀菌自然发酵,并在瓶中陈放至少6个月之后再在橡木桶中陈酿而成。
The Bruery Terreux Rueuze Lambic Gueuze 2017
Rueuze 是我们将不同年份的传统比利时兰比克混合得到的产物,我们从自己的仓库精心挑选了一些橡木桶,来熟化我们的金色酸艾尔,混合不同月份和不同年份的啤酒,从而找到我们理想中的风味,这真的是一款复杂的啤酒。它具有草料、谷仓怪味、杏子和橄榄的气息,并且与酒精度美妙地均衡在一起。
John Martin Brasserie de la Taupe Gueuze
来自于John Martin的一款贵兹,有着琥珀色的酒液与精致的白色泡沫,全身散发出优雅的酸味和植物的气息,它会带给你一种和自然发酵啤酒截然不同的感受。
Nøgne Ø Mirage Oude Geuze
这款Mirage Oude Geuze混合了新老啤酒,在我们的橡木桶中发酵。口感干爽均衡,口感饱满。柑橘、酸杏、葡萄、青草、谷物、鲜味和醋的复杂味道。使用了来自Ringsaker的大麦芽、来自Landvik的生小麦和来自Stangeland Mill的燕麦酿造。
Lindemans Gueuze Cuvée René
这是林德曼的传统老贵兹,采用水,大麦芽,小麦,老酒花和周围的空气酿造,而没有像普通啤酒那样人工添加特定的酵母。
Cantillon Classic Gueuze
Cantillon Classic Gueuze是典型的比利时啤酒——完美地融合了一年、两年和三年份的兰比克。它带有微酸,是真正的香槟啤酒。只和来自布鲁塞尔Senne山谷空气中的野生酵母菌一起发酵,然后在历史悠久的橡木酒桶中陈酿。它还在比利时获得了有机认证,是能够让真正啤酒鉴赏者为之兴奋的真正世界级经典。