Omer Cuvée des Jacobins (Rouge)
这是一款单一老兰比克啤酒,是一种没有经过勾兑的 lambic酒在法国橡木桶中陈酿18个月之后装瓶。它的味道独特,口感复杂的酸啤酒,带有香草、干梅、巧克力和一些水果的味道。
Rodenbach Classic Red Ripened Refreshing Flanders Red Ale (Can)
Rodenbach Classic是十分独特的,它是全世界最古老的法兰德斯红色艾尔之一,古老到甚至被认为是一个地方的传统。在橡木桶中进行了混合发酵,让它拥有了和葡萄酒相同的酸味和复杂果味。 它是由3/4的新啤酒和1/4的在橡木桶中成熟两年的啤酒混合而成,是你最完美的开胃酒!
Alvinne Hard Brett-xit Flanders Red Ale
2013年6月23日,英国决定脱离欧盟,2019年,英国至今尚未脱离欧盟。痛苦的脱离,是一款6.5%酒精度,由多达十余种橡木桶陈酿的果味啤酒混合而成,就好似是欧盟的组成那般。 每一次我们向橡木桶中加入水果用于熟化,我们都需要从橡木桶中抽走20升酒。所以我们才把这些抽取的酒混合到一起,这款大杂烩中甚至包括我们从未单独尝试过的:奥文西佛拉芒李子啤酒,奥文连锁反应啤酒,奥文西佛拉芒黑刺李啤酒等。
Rodenbach Vintage Flanders Red Ale - 2015
RODENBACH Vintage是选择使用已经生产过具有两年熟成期啤酒的木桶的唯一结果,木桶数量通常标示在标签上,并且年份可以用来参考熟成期。这款2015 vintage使用的是195号橡木桶。 RODENBACH Vintage是一款100%成熟的啤酒,因此它是一种有着出众口味的RODENBACH Grand Cru。它的味道复杂,圆滑,强劲而且清新。它的特点是带有酸味的、混合有焦糖的水果味道、野生蜂蜜和带有香子兰味道的橡木香。香气包括了糖和橡木的香味,就像混合了蜂蜜和巧克力的青苹果。略微的酸味和回味悠长的果香达到了完美的平衡,就像是一款特级葡萄酒。
Rodenbach Alexander 2016
Alaxander Rodenbach是Rodenbach酒厂的创始人之一。为了纪念这位Rodenbach酒厂的鼻祖,Rodenbach酒厂的主酿师在1986年酒厂200周年诞辰的时候推出了这款以不同年份(最老的是2年陈的酒)的Flanders red ale混酿并加入酸樱桃的水果 Flanders red ale。后来这款评价极高的酒在2000年停产了,直到今年Rodenbach在推出这款酒30年以后又让这款酒重出江湖,不过只在美国市场出售。
Rodenbach Alexander 2017 Flanders Red Ale
是一款经由在橡木桶中成熟两年的啤酒和新鲜啤酒采用2:1的比例进行混合的法兰德斯红色艾尔,在混合过程中还加入了酸樱桃。
Wild Beer Beyond Modus Flanders Red Ale
通过一段时间的陈酿,他们首先混调了一批Modus Operandi,然后又在Burgundy红酒桶内继续陈酿4个月,之后手工包装得到了这款酒。 Wild 酒厂自称这款味道独特,口感复杂的混调酒是他们至今出品的最不错的啤酒之一。 Beyond Modus原名为超越莫得斯。
Hill Farmstead Prolegomena Flanders Red Ale
法兰德风格红色艾尔:在葡萄酒和波特酒桶里经过陈酿。 与来自剑桥酿造公司的Will Meyers的友谊合酿。 酿制于2011年4月375ml
Fever dark side of soul Flanders Red Ale
在波本桶中陈放2年和1年的法兰德斯红艾尔混合,再添加Espresso和可可碎。
Wild Beer Beyond Modus VII Flanders Red Ale
采用古老的英式大麦酒分别在不同年份的勃艮第葡萄酒桶和波本威士忌桶中陈酿。为了让今年的批次超越常规,我们添加了直接从农场采摘的新鲜1.5吨全熟樱桃,然后人工反复碾碎,使其呈现出一种爽快的酸味和果味。并加入少量杏仁,增加复杂的口感。然后将樱桃啤酒混合,比例为75/25。同时也丰富了各种不同桶的复合口感和层次。就像我们所有的“Beyond Modus一样,这种混合酒作为食物搭配是神圣的,也是非常完美的。