Hops Farm Meet As Expected Cider
使用多种鲜水果搭配西打基酒参与发酵的方式模仿出薰衣草的香气,而颜色则使用新疆的黑枸杞以及黑葡萄干相结合的方式调配出来的,所以在品尝过程中能够感受到多种水果香气以及舒缓的薰衣草香味。
Graft Cider Farm Spritz Cider (Can)
这款Farm Spritz Cider加入了大黄、苹果、木槿、干血橙片和干柠檬片酿造,酒体呈桃子粉色,柑橘味和大黄味突出。
Sheng Craft Zung Yi Nei Lychee Wulong Tea CoconutMilk Cider (Can)
当香气馥郁的大红袍乌龙茶遇上七月清甜的荔枝,荔枝果香和乌龙茶香相辅相成,加上醇香浓郁的椰奶,软软绵绵的口感,十分顺滑。入口是仿佛一颗颗香甜多汁的剥壳小荔枝在空腔中炸开,乌龙茶轻微的涩感在嘴里一闪而过,使酒体具有了更好的的立体感,余味更是带出了一丝奇妙的兰花香气,层次复杂,但却轻松易饮,满足夏日吨吨吨的愿望!
Ye Brewing Phyllanthus Emblica&Marselan Cider
20年前,玛瑟兰飘洋过海来到中国,便开始大放异彩。它颜色瑰丽、芳香馥郁,口感细腻,单宁充沛。至今中国已经是排名世界第二的玛瑟兰葡萄产区。这款西打,我们就使用了产自中国河北怀来的优质玛瑟兰葡萄。为了把玛瑟兰中丰沛的单宁更充分的展现,我们用苹果汁搭配了油柑和茉莉花茶,将不同种类水果和茶叶中的多酚进行丰富和提升,创造了这种紫红色酒体,葡萄风味浓郁,单宁感复杂突出,酸甜易饮的西打酒,一口喝下,奇妙迷人的风味斥口腔,一口难忘。
Sheng Craft Diu! Lime Lactobacilius Cider (Can)
设计采用了带有视差的日式的漫画风格,酸奶爆浆般像榴弹一样涌入您的口腔,我们为了保证这款酒的酒体看起来更接近养乐多的感觉,选用特殊处理后的苹果汁进行发酵,并且在冷储阶段加入大量的养乐多跟鲜榨青柠汁。在炎热的夏天给你带来一丝加气泡的酸奶感。相对不高的酒精度数,绝对是一款值得吨吨吨喝的酒。
The Weavery Je suis Jasmine Flower Tea Flavored Cider(Can)
“好一朵美丽的茉莉花”采风自南京六合民歌“鲜花调”,采风地离我们实验室仅一步之遥,所以我们很自豪的酿造了一款用茉莉花茶参与发酵的苹果酒,茶多酚巧妙支撑酒体,使之清新自然,干爽香甜,我叫茉莉,自带花香,我是自信的中国女孩。
Dream Brewing Dongding Oolong Tea Fruit Beer (Can)
我们用陕西苹果发酵,每吨酒干投15公斤茶叶,相当于每升酒含有15克茶,茶叶含量几乎是市面上瓶装茶饮料的十倍以上。冷端投放的茶叶,不会过度萃取丹宁,能够在大量投放的同时,不会产生不讨喜的苦涩。茶多酚的存在,丰富了酒体,增加了风味层次和维度,平衡了水果酸甜。浓郁的乌龙茶香,畅爽怡神,清新的水果酸甜,回味无穷。
Blind Pig Whiskey Honey And Apple Cider
这是一款蜂蜜烟熏西打,入口一直都很甜,非常浓的蜂蜜和苹果味,夹杂着烟熏的刺激口感。配料中当然还有西打苹果酒,几乎没有泡沫,颜色为淡黄色,喝下去没有酒精味,很容易入口
Thatchers Cloudy Lemon Cider (Can)
真正柠檬的辛辣和特制柠檬的甜味达到完美的平衡。
Ye Brewing / Xiamen Shapoei Gather Together Xiamen Style Peaches Cider (Can)
这是“本土中国合酿计划”厦门站的作品,由野鹅和沙坡尾联合酿造。“斗阵七桃”在闽南语里是聚在一起玩耍的意思。这款酒的灵感来自于厦门本地经典饮品“话梅桃子水”,只有地道的老厦门才知道。我们运用青苹果榨汁浸泡厦门本地产话梅,并加入了河北产深州水蜜桃汁一起发酵,复刻出了这种本地人喜爱的传统“古早味”饮料,它呈现出浓郁的话梅、苹果、蜜桃风味,复杂的咸甜酸味在舌尖上接连绽放。