Epic Thirteen Quadruple Brut IPA
我们为了庆祝酒厂建立13周年而酿造了这款Thirteen Quadruple Brut IPA,这是世界上第一款四倍香槟IPA。我们通过自己的风格,创造了这款突破边界的啤酒。它拥有干燥的收口感,与酒精的甜味相互平衡。不要过度冷藏,因为苦味会失去平衡。
Siren Project Barista: Ristretto Negroni Brut IPA
经典的Negroni是我们创始人Darron钟爱的鸡尾酒,这是我们对它的致敬。以Brut IPA为基础开始,我们在煮汁中使用甘草根,带来甜美的口感。萨米特(Summit) 、橘香(Mandarina)、爱达荷7号(Idaho 7)、阿马里洛(Amarillo)、哥伦布(Columbus)的啤酒花轮廓带来所需的苦味和橙色调,木槿花则为其增色。红醋栗、新鲜的橙汁和橙皮增加了新鲜感和口感,杜松子、香菜则使鸡尾酒更具特色。卢旺达Vunga咖啡由Climpson&Sons采购,并加入红茶和橙子香气。
Magic Rock / Wylam Yeah Yeah Yeah Brut IPA (Can)
来自Wylam Brewery的Dave每天从Newcastle出发下来,不仅每天都来去面包,还和我们一起喝啤酒。我们与Wylam有着长期的友谊,所以我们很高兴终于让他们来酿酒了。以干投丽影(Loral)和一些柠檬糖(Lemon Drop)啤酒花为主,使这款DDH Brut IPA不费吹灰之力的获得了花香风味,并伴有干的收尾。这种啤酒真正的风格就是干、脆、清新。 麦芽:千金一诺(Golden Promise)和玛丽斯奥特(Maris Otter) 啤酒花:柠檬糖(T90 – Lemon Drop)和橘香巴伐利亚(Mandarina Bavaria)/丽影(Cryo - Loral)和西楚(Citra)。 酵母: WLP001 素食主义者:是
Good George Brut IPA
这款香槟IPA在酿造过程中使用了特殊的酶来去除糖分,从而创造出非常干爽的风味,非常清新爽口。它的酒体呈浅黄色,带有浓郁的柑橘香气和微妙的芒果和葡萄味,收口感十分干爽纯净。
Sierra Nevada Brut IPA
这是我们的Brut IPA,这是一种新式IPA,以极干的香槟风格收尾。后期啤酒花的添加使啤酒具有均衡的苦味和明亮的柑橘味。它是有趣的,易饮用的。
Heroes / Young Master Dom Houblon Pêche Brut IPA (Can)
来自于香港的Heroes Beer Co.与同样来自香港的Young Master合作酿造的一款香槟IPA,酒名来源于法语,意为教堂、啤酒花以及钓鱼。
Dream Brewing Discovery #17 Brut IPA
探索17号,香槟IPA,这款啤酒我们运用了特殊的酵母菌种,使得啤酒发酵地十分充分,啤酒整体呈现出极干的口感和超轻盈的酒体,拥有略苦而又富有浓郁的酒花香气和风味的表现力。
Barley Forge Don’t Call It Frisco Brut IPA
"别叫它弗里斯科 "是一款新的 Brut IPA。这个美味的配方是由 @OCMashups 的亚伦-维埃拉(Aaron Vieira)调配的!
Sierra Nevada Brut IPA
这是我们的Brut IPA,这是一种新式IPA,以极干的香槟风格收尾。后期啤酒花的添加使啤酒具有均衡的苦味和明亮的柑橘味。它是有趣的,易饮用的。
Uiltje Crime de Cassis Brut IPA (Can)
我们一年一度的犯罪大亨颂歌以这部严重犯罪的《卡西斯之罪》回归。一个强大的IPA为顽皮的人,而不是善良的人。但你不必害怕我们的劣质啤酒——这是一台瘦削、刻薄的格斗机器,穿着紫色的硬汉动物园服。(说真的,它是紫色的。)7.5%的比例,它可以与酒花黑社会的IPA重量级人物抗衡。一个拒绝被忽视的残忍的坏蛋。