Jing A Culture Clash Belgian Pale Ale
这是一款混合了野生布雷特酵母的升级版比利时淡色艾尔。我们混合干投了新世界酒花和传统酒花,一股淡淡的草本香气在浓郁的热带水果香味中若隐若现。
Y.Market Christmas Ale (2022) Belgian Strong Dark Ale
欧美圣诞节不可或缺的加了很多香料的深棕色啤酒。肉桂和丁香,从内部透露出可可和香草的香味,除了嘴里的这些话,还能感受到来自姜汁和酵母的辛辣感和微微的酸味。弹性醇厚感、温柔甜味、香料感错综交织,与更高的醇感相得益彰,从身体核心温暖一杯!
Sante Adairius Saison Bernice
这是一款精心酿造的农舍艾尔,用最新鲜的本土原材料做成。酿造的过程中多次添加酵母包括野生酵母,并且后期在瓶中进行二次发酵。适合长期储存,而且瓶内大量活酵母会不断发展,产生各种奇特的风味。
Nøgne Ø Saison
这款赛松是Nøgne Ø酒厂出的最清爽的啤酒之一,非常时候在炎热的夏季用来解渴,适合搭配海鲜饮用。这款啤酒采用小麦和淡色麦芽酿造,使用了东肯特戈尔丁(East Kent Goldings)和水晶(Crystal)啤酒花。
Brasserie des Légendes La Croisette de Dinant Belgian Pale Ale
一款来自比利时Dinant的比利时淡色艾尔,有着琥珀色的酒体,酒精度7%。味道醇厚丰富,有非常浓郁的麦芽香气。
Jolly Pumpkin Bam Biere Barrel Aged Saison
这款美味的农舍啤酒以我们啤酒厂的狗BAM命名,他被一辆汽车撞了,然后以一种顽强的BAM风格重新振作了回来,这款啤酒是为我们这些被撞翻,又站起来、掸去灰尘,继续大干一场的人酿造的。
To Øl The Germs are Coming!
谁不喜欢棒极的酵母和文字游戏?所以图乐酒厂(To Øl)就做了这款赛松,这款酒应变极多,将风味和风格推向一个极致。
Grimm Pearly Dewdrops Table Beer
这款Pearly Dewdrops Table Beer使用了斯佩尔特麦芽和布雷特野菌酿造,是一款精致且解渴的啤酒。丰富的野菌特征在鼻腔中呈现出浓郁的花香,丁香、薰衣草和玫瑰的香气中夹杂着柠檬马鞭草的气息。斯佩尔特麦芽赋予了坚果饼干风味,并搭配贵族啤酒花的微妙香料味。
Duvel Tripel Hop Citra Belgian Strong Ale
通过我们对所有督威爱好者的调查,我们发现西楚啤酒花是公认的三花中评价最高的。所以这次我们用西楚作为主角加入其他原料让这款督威三花 西楚的葡萄柚和热带水果味道更加丰富。
Odd Breed Grisette
这款野菌农舍艾尔使用了进口皮尔森麦芽和淡色小麦麦芽,以及陈年整颗的和新鲜的两种德国索菲亚(Saphir)啤酒花酿造,随后使用了我们的自培混合酵母细菌进行开放式发酵,并且使用了法国橡木桶进行陈化。最终产生了迷人的柑橘味、热带气息和明亮轻盈的酒体,酸味清新,收口时充满了布雷特(Brettanomyces)的野菌风味。