Side Project Continuance (Blend #3) American Strong Ale
Continuance是我们的一系列混合Imperial Stouts、Barleywines和其他Spirit Barrel Aged啤酒。3号混合物由包括三桶陈酿M.J.K.、单桶陈酿M.J.K.、波特桶陈酿Ryewine和Anabasis在内的螺纹组成,这些螺纹在橡木中陈酿12至46个月,然后经过深思熟虑地混合并与您分享。
Dogfish Head Palo Santo Marron
这是一款浓郁的棕色艾尔,熟成过程中投入了来自巴拉圭的帕罗桑托木料,酒精度12%,烘焙的焦香浓郁,麦芽味突出。帕罗桑托意为“圣树”,所采用的这些木桶曾经在南美用作葡萄酒的酿造。能搞到20块这种味道浓郁的木头真是很幸运,再主发酵完成后,把它们投入到了熟成罐中,增加啤酒的风味。
Fremont B-Bomb Imperial Winter Ale (2019)
2019年版本的B-Bomb Imperial Winter Ale在美国波本橡木桶中进行了8-12个月的陈化,然后混合了9、12和24个月陈化的冬季艾尔。
BrewDog / Ballast Point Ship Wreck
这是酿造狗的一款非常独特的过桶烟熏啤酒,采用熏麦芽和烟熏龙舌兰糖浆酿造,在艾莱Islay和斯佩塞Speyside木桶内陈酿。金黄色的酒体封装了梅斯卡尔酒的味道,带有浓郁的烟熏味和果香味。 酿酒狗和岬角离婚之作,在星座集团10亿美金收购岬角之后,酿酒狗涂掉这款合酿作品上关于岬角的标识,表示和资本与伪精酿划清界限。 2017年4月,酿酒狗出售给美国TSG Consumer Partners 22.3%股权,价值2.13亿英镑。
Kentucky Bourbon Barrel Ale
这款艾尔在酿造完成以后存放在波本桶内长达6个星期,因而它带有来自波本桶的特殊香草和橡木味道。
Anchorage Jaguar God American Strong Ale
双层橡木桶陈酿的大麦酒/帝国黑啤混合物在大溪地香草豆上完成。
Sori Laudatur American Strong Ale - XVIII
Laudatur American Strong Ale - XVIII是一款浓郁丰富的混合型啤酒,是2018年特别酒款,使用了天堂山(Heaven Hill)波本威士忌桶陈化的帝国世涛赋予了甜美的香草味和橡木味,而使用了麦卡伦(The Macallan)苏格兰威士忌桶陈化的大麦酒则带来了成熟莓子味、太妃糖味和少量威士忌味。这两款酒陈化至完美状态后混合,立马享用或贮藏数年均可。
Firestone Walker Firestone 23 (XXIII) Anniversary Ale
这款Firestone 23 (XXIII) Anniversary Ale是为了纪念酒厂23周年酿造的,在当地Paso Robles葡萄酒酿酒师的帮助下混合而成。由28%Stickee Monkee、28%Parabola、20%Bravo、15%Bourbon Barrel Helldorado、5%Velvet Merkin和4%Tequila Barrel Helldorado混合而成。
Brouwerij de Molen Cognac Edition 2022 Strong Ale
在干邑木桶中成熟通常会产生美丽的香气,使这款烈性酒更加完美。通过加入橙子、丁香和八角,这款烈性啤酒具有良好的柑橘味道,并带有辛辣的味道。在干邑桶中的成熟又增加了香草和橡木的味道,这就完成了啤酒的制作。
Fremont B-Bomb Imperial Winter Ale (2018)
2018年版本的B-Bomb Imperial Winter Ale在美国波本橡木桶中进行了8-12个月的陈化,然后混合了9、12和24个月陈化的冬季艾尔。