Trip Smith Shantaram IPA (Can)
印度淡色艾尔(India Pale Ale)是世界上最流行的啤酒风格之一,诞生于1790年。发明它的初衷是英国想把啤酒出口到英属殖民地——印度。充裕的酒花添加量让I.P.A.有天然的防腐能力,有效地延长了啤酒的保质期。而酒花发酵后带来的比其他酒款更浓郁的花香,如同电影《邮差》一样,这是从酒厂的发酵车间就开始的张扬。入口后麦芽味和酒精味相对内敛,于是草药苦更显一发入喉,这会让我们想起某些浅烘焙曼特宁的草木苦味。这一切都很东方,《项塔兰》式的东方,与生和死有关;与梦幻和真实有关;与爱和自由有关;与心灵和救赎有关。 品尝笔记:花果系香气,甜味以及苦味明显,口感平衡,风味较复杂。
Stigbergets Double Headed DDH West Coast IPA (Can)
这款Double Headed DDH West Coast IPA使用了大量啤酒花进行两次干投,产生了浓郁的酒花水果香气和味道,酒体呈略微浑浊的橙黄色,白色的泡沫非常持久。
Bottle Logic Order Of Combat West Coast IPA (Can)
这款Order Of Combat West Coast IPA在煮沸时加入了哥伦布(Columbus)、西楚(Citra)、西姆科(Simcoe)、埃尔多拉多(El Dorado)和马赛克(Mosaic)五种啤酒花,然后使用了马赛克、西楚和西姆科三种啤酒花进行干投。酒体呈纯净的金黄色,松树和蓝莓的香味十分突出,热带水果味和略微泥土雪松风味迷人。
Craftbros Once upon a time English Ale (Can)
这是一种柔和但清爽的啤酒风格,带有精心烘烤的饼干、甜焦糖和一些巧克力的感觉,加上来自 Fuggle 和 EKG 啤酒花的新鲜青草气味,还有薄荷和香草的清爽香气。
Xiamen Shapoei wheat noise Americano West Coast IPA (Can)
一款风格非常纯正的西海岸IPA,清新的酒花香气,入口的苦度,干爽的杀口感,香气在口腔内爆炸入喉后有着迅速的回甘。香到极度苦到极度。好胆“麦噪”闽南翻译:有种别跑的意思!
Offshoot Escape West Coast IPA (Can)
你可以在一周中的任何一天逃入这款Escape West Coast IPA中,使用了马赛克(Mosaic)、地层(Strata)、西姆科(Simcoe)和阿马里洛(Amarillo)四种啤酒花酿造,产生了纯净清爽的热带百香果味、葡萄柚皮味和松树味。
Ye Brewing Soar To The Skies In Taihang Mountain West Coast IPA
太行凌云,是我们太行系列继春雾后的第二款酒,也体现了我们“敢为天下之先,不堕凌云之志”的一贯酿酒理念。它是一款干净清冽的西海岸IPA,选用了尼尔森苏维(Nelson Sauvin)、南部穿越(South Cross)和西楚(Citra)酒花,并添加黑麦麦芽来增加酒体顺滑度。一口喝下,就像秋高气爽的天气里登上太行峰顶,云端之上,天高万里,一览众山小,无限开阔,无比清爽。
Alpine Beer Company Duet IPA (Can)
这款Duet IPA具有美国西海岸的风格,我们在原来IPA的基础上加入了西姆科(Simcoe)和阿马里洛(Amarillo)两种啤酒花酿造。
Burlington Primal Destruction Quadruple IPA (Can)
泡泡糖、粉红色星爆、柑橘。酒体呈琥珀色。
Belching Beaver Here Comes Mango! IPA
深金色的啤酒,有着丰富的白色泡沫且持久,并且挂杯非常漂亮。散发着芒果、柚子和热带水果的香味让人非常愉悦,除此之外因为焦糖麦芽和芒果的甜味让入口后的感觉更加丰富,是一款非常有趣的IPA。