Fat Fat Beer Horse Altbier (Can)
这是一款德国老式啤酒,是产于杜塞尔杜夫的一款经典传统老啤,先用艾尔发酵再用拉格方式熟成,颜色偏红棕色也就是琥珀色。层次感很强,麦芽香气和果香很巧妙的融合在一起。没错,这就是那款与老科隆打擂台的老德式,在中国真的很少有人做这款酒。这款酒一开始的名字叫“沙坡尾”,直到现在也仍然有客人来找它。每次喝“沙坡尾”,总会回想起隔壁邻居阿姨与她老伴的故事。阿姨家住沙坡头,丈夫家住沙坡尾,迎娶阿姨的那年,无车无轿,阿姨撑着伞从头走到尾,走到沙坡尾丈夫家。之后两人,一人打渔一人晒网,一人刨鱼肉一人搓鱼丸,从头走到尾,从过去到如今,从清苦到甘甜。日子过的有滋有味平凡温暖。
Karuizawa Asama Meisui Premium (Can)
轻井泽的原创系列,使用来自轻井泽的浅间山下珍贵水源酿造,闪耀着金色光芒、同时有着纤细绵柔的水果风味的正统艾尔啤酒。采用上层发酵,酿造出柔和细腻的上乘口感,易饮不腻,适合日本人口味和搭配日本料理。
Baeren Herbst Alt
这款酒是2016年秋季邮购系列的一款作品,使用了色泽浓郁的烤制的麦芽。浓郁的麦芽的气息,淡淡的巧克力和焦糖的味道点缀的恰到好处。中等酒体与良好的碳酸化使得整款酒尝起来更加易饮。
Kamakura Moon Altbier
漫步在路边,我在草丛间发现了一朵优雅盛开的花朵。在俳句的世界,沐浴在月光下的小野花被叫做“月草”。这款酒有着沉着而优雅的芳香,这要归功于使用的上层发酵酵母,酒液呈现出漂亮的红棕色,井然有序的味道压制了苦味,这是一款十分正统的传统啤酒。
Alaskan Amber Altbier
Alt这个词是来源于德语,在英文中的意思是“old”,Altbier是一种啤酒的类别,可翻译成“老啤酒”,它在酿造时处于高温发酵在 ( 15-20° C ),但在低温熟成,所以比其它艾尔酿造的时间更长,不过漫长的熟成时间很好的激发原料所有的味道,是这款阿拉斯加人琥珀老啤酒的口感更加顺滑和平衡。
Crooked Stave / Against the Grain Adambier - Bourbon Altbier
这是一款与Against the Grain合作酿造的烈性老艾尔,酿造完成后在波本威士忌桶中陈酿。
Hair of the Dog Adam
对德国多特蒙德老啤酒的复刻,也是狗毛的第一款啤酒。采用了西北部酒花,有机皮尔森麦芽和一系列特殊麦芽。丰厚带烟熏味,巧克力和黑色水果气息,最好是配甜点吃。
Nanto Okinawa Sango Beer Alt Altbier
Nanto Alt 是一种老式德式啤酒,具有深红棕色的酒体和优雅的香味。推荐和肉类搭配,Alt 优雅的苦味和丰富的酒体会使肉类更加鲜美。
Kizakura Kyoto Bakushu Altbier
这是京都第一款工艺麦芽饮料。这款老啤酒散发着甜甜的烤麦芽的香气,醇厚的苦味。淡琥珀色的酒液伴随着中等大小的白色泡沫头。有麦芽焦糖、烤面包和一些水果香味儿。口感爽口,轻至中等苦味,值得品尝。
Aztec Amber
圣地亚哥啤酒节2014年金奖 圣地亚哥啤酒节2012年金奖 圣地亚哥啤酒节2013年银奖 德国老式啤酒风格。它的丰厚度源自特种麦芽,并赋予了这款酒太妃糖、焦糖的香甜和饼干烘烤后的香气,同时又能与酒花的苦达到很好的平衡。适合搭配鸡肉、汉堡、海鲜,辣菜尤佳;也适合搭配波特萨鲁特奶酪或稍浓郁的奶酪。