Garagiste Meadery Cherry, Cherry Mead
这是一款充满樱桃的蜂蜜酒,使用焦糖化的当地蜂蜜作为原料,混合了酸樱桃进行发酵,当然,这一切都是在橡木桶中完成的。
Schramm's Madeline - 2nd Birthday Mead
Madeline是Schramm酒厂迄今为止对博伊森莓最高的致敬。它在诞生的时候很美妙,而随着时间的增长会更加讨人爱。博伊森莓是以其创造者Rudolf Boysen来命名的,这是一种在欧洲覆盆子、葡萄黑莓、美国露莓和罗甘莓之间杂交得到的浆果。
Pips Levitation Mead
这款Levitation Mead使用了野生蓝莓酿造,并且加入了薄荷叶,使用了苦艾杆陈化。它的酒体呈棕黑色,口感十分细腻顺滑。
Pips Pancake Mead - Banana
这款Pancake Mead - Banana加入了香蕉,产生了非常天然的香味,酒体呈香槟色,酒精含量高达14%,酒精感在美丽的味道之下隐藏的很好。
Pips Strawberry Pancake Mead
在波本桶中陈酿的草莓蜂蜜酒,酿造时添加了香草豆、肉桂、枫糖浆。
Schramm's The Statement Mead
不辜负于它的名字,这款水果蜂蜜酒对真正的樱桃风味做出了声明。这是对源自匈牙利的深色果肉樱桃风味深度的探索,在蜂蜜的甜与樱桃的酸之间达到一种美味的平衡,使得The Statement成为了巧克力和重口味奶酪的天然伴侣。
Pips Black Currant Pancake Mead
这款蜂蜜酒加入了黑加仑和天然香料,并过波本桶陈酿。黝黑的酒体顺滑绵柔。14%的酒精度。
Schramm's Red Agnes Mead
Schramm’s Red Agnes相较于它的苏格兰表姐妹Black Agnes显得更加平衡,并且明显没那么甜。红醋栗提供了浓郁的花香和一种更偏水果的初印象,以及更具针对性的酸度和令人惊叹的深红色色调。这款蜂蜜酒比Black Agnes更加轻盈,更令人沉醉,非常易饮,并且有着非常美味的平衡,使得蜂蜜与水果能够和谐地融合在一起。
Schramm's Tasmanian Leatherwood Blossom Mead
这款Tasmanian Leatherwood Blossom Mead加入了塔斯马尼亚皮革木蜂蜜酿造,这是我们使用的最独特,同时也是最昂贵的蜂蜜。打开瓶子时迎接你的香味与走进花店的感觉相似。从Eucalyptus家族中,你可以感受到薄荷醇、金黄糖浆、夏季牧场和醋栗叶的味道。
Schramm's Amelia Batch 1 Mead - 1st Birthday
来自于Schramm's Mead的纪念蜂蜜酒,命名方式以1st Birthday、2nd Birthday的形式,这是该系列的第一款,在酿造时加入了杨梅,酸甜的味道让它并不像其他的蜂蜜酒那样甜腻。