Midtfyns Barley Wine
大麦啤酒的历史可以追溯到拿破仑战争之前。 当时,在英国喝法国葡萄酒被认为是不爱国的,因此英国人被迫寻找法国红酒的替代品,而这款米菲大麦酒则是非常好的替代品。搭配温度适中的奶油奶酪或者一些带有脂肪的食物,如炖牛肉或者腌猪腿,这些东西搭配我们的大麦酒时可以挥洒出自己全部的味道。很高的酒精度和苦度给强烈的焦糖、橡树和糖浆的味道做了平衡,让这款酒在入口惊艳的同时也不会让你觉得索然无味,他是如此的有内涵。
Grauballe Barley Wine
磨碎的Melanoidinmalte和大量Bramling Cross啤酒花的组合,提供了一种不同的大麦酒,它更注重麦芽和啤酒花的香气。啤酒的成分有:水,大麦麦芽,啤酒花和酵母。未经过滤,未经巴氏法高温杀菌,同天然酵母在瓶中熟成。
Frejdahl Herja English Barleywine
老玫瑰是一款绝美的铜色大麦酒,酿制中使用了丹麦大麦、银河和阿马里洛啤酒花,并加入了丹麦蜂蜜酒,成熟在用过的雪莉桶中。有着红浆果的香气,浓郁的麦芽和柑橘味道,而沙棘果的加入使得这款酒达到了完美的平衡。