Haacht Super 8 IPA
绝大多数IPA啤酒是使用了大量啤酒花并且有着很高的酒精度。而超8 IPA的酒精度仅有6%,并且其柑橘和葡萄柚的香味也丝毫不逊色,是一款更加平衡和精致的IPA。这意味着你不但可以感受到IPA风格的所有特征,而且也不必摄入那么多的酒精。
De Dochter van de Korenaar La Renaissance Gold (1 1/2 year barrel aged)
De Dochter van de Korenaar 酒厂位于荷兰南部的比利时飞地小城 Baarle Hertog,这个小城实际上是由很多小块的比利时飞地组成,从地图上看就像一地的玻璃碴子嵌在荷兰~~也许是地理位置和文化的关系,这家酒厂和很多比利时酒厂不同,他们酿造的酒大部分是英伦风格,比如Stout,Porter和传统的英式IPA。今天介绍的这款 La Renaissance 是这家酒厂的限量款英式 IPA,这支 IPA 使用传统的英式 IPA配方,并在基酒酿成之后在勃艮第白葡萄酒桶中陈酿一年之后装瓶。