Hudson Valley Kaizen Sour IPA (Can)
这是一款由Hudson Valley酿造的酸IPA,使用小麦和燕麦酿造,酿造过程中添加了奶糖、绿茶和樱花。由于添加了燕麦,使酒体变得非常顺滑。浓郁的热带水果风味归功于西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)酒花。
Mikkeller Mastodon Mother Puncher Farmhouse IPA
美奇乐与Mastodon金属乐队的Brann Dailor联手出品的热情果增味IPA,还跨界了农场赛松风格,酒液具有浓郁的野生酵母(Brett)辛香,糖化阶段加入了热情果,贡献出复杂的酸甜风味!闻香有令人愉悦的百香果,柚子,柑橘气息,口味略带果酸。
North Brewing Inherited Silver Kveik IPA (Can)
这款Inherited Silver Kveik IPA使用了萨布罗(Sabro)、Bru-1和马赛克(Mosaic)三种啤酒花酿造,而奇异的Kveik酵母会为你带来菠萝和椰子的热带风味,微妙的咸香料味和不断变化的农舍风味十分迷人。
Hudson Valley Seance Sour Black Double IPA (Can)
这款酸黑色双倍IPA使用小麦和燕麦片酿造。酿造过程中添加乳糖、橙子、橘子泥、黑巧克力、香草豆、粉红海盐和橘皮,以及西楚(Citra)和埃尔多拉多(El Dorado)酒花。
To Øl 3x Yeastus Crush Brett Edition Farmhouse IPA
这款3x Yeastus Crush Brett Edition是一款布雷特版本的三倍干投酒花农舍IPA。使用了To Øl酒厂独有的一种名为“Instant Crush”的布雷特酵母酿造,该菌株是从哥本哈根郊外一家家庭花园种植的梨树上获得。
AF Brew Kveik Me Up When September Ends Kveik IPA (Can)
这款Kveik Me Up When September Ends Kveik IPA使用了特殊的Kveik酵母进行高温发酵,并且使用了西楚(Citra)和萨布罗(Sabro)两种啤酒花进行两次干投,产生了浓郁的热带水果气息和柑橘风味。
Grimm Solar Return Sour Ale (Can)
SOLAR RETURN是一款酒精度为5%的干投酒花酸艾尔,展现了新西兰拉考(Rakau)酒花的惊人特色。非常酸爽清新,带着一些葡萄柚、树脂和热带酒花的美好风味。
Almanac Passion Project Farmhouse IPA
Passion Project是我们最新的实验:结合了异国情调的成分和工艺,创造出疯狂美味和原创的东西。除了Brettanomyces,Saccharomyces和Lactobacillus之外,这种啤酒还用毕赤酵母(一种很少见于啤酒中的酵母)发酵。精心控制,它可以释放强烈的热带香气和口味。我们在这个农舍艾尔中添加了生姜、天堂谷物和百香果,在带有雪松螺旋的橡木桶中陈年,并用西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和银河(Galaxy)啤酒花干投。
Hill Farmstead Self-Reliance: HBC 586 Farmhouse IPA
这是我们“自力更生”系列中的一个酒款,使用了精选的单一品种啤酒花。这个新系列使我们能够在我们的轻度碳化酸基酒的框架内展示每一格啤酒花的特征。 这个版本于2020年4月初酿造,在我们的大橡木桶中进行了5个月的熟化,并且加入了HBC 586啤酒花。自从马赛克(Mosaic)面世以来,由Hop Hop Breeding Co.公司开发的这种实验性啤酒花品种可能是过去八年以来我们最喜欢的HBC品种。
Hill Farmstead Self-Reliance: Centennial Farmhouse IPA
Ralph Waldo Emerson的文章 "Self-Reliance "激励并迫使我们坚持不懈地反思、审视和完善。为此,我们向您介绍我们的Self-Reliance系列农舍单一酒花IPA。这个版本是在2020年2月酿造的,在大橡木桶中进行调理,并采用来自太平洋西北地区的世纪(Centennial)酒花独家发售。