Skovlyst Egebryg
这是一款经典的拉格啤酒,在酿造的过程中使用了轻烤橡木片使其具有精致的感觉。小麦麦芽、慕尼黑麦芽以及美国啤酒花的使用产生了略带辛辣的香气和适中的苦味。苦味和香草以及麦芽温柔地混合出一种特别的口感体验。
Samuel Adams Cinder Bock
不同寻常的俏皮酿造方式,使得该酒入口时会伴有呛人的烟熏味,又有一点类似薄荷的香气和味道。独特烟熏味之后,开始显露出丰富的天鹅绒般顺滑的麦芽、奶油和焦糖味。
Russell Smokey the Beer
这款酒正在被逮捕!这么说并不仅仅是因为冒烟在英文中又指警察,也因为这款德国班贝格风格的烟熏啤酒使用98%德国榉木烟熏麦芽酿造,有丰富而独特的烟熏风味,顺滑而又清爽。这款深红色的拉格与烟熏或烧烤的食物是绝配。
Edinburgh Moonstrips Rauchbier
甜甜的香蕉味被微妙的泥炭烟雾所削弱。它是一种令人满意的夏季解渴剂,与海鲜和开胃菜搭配很好。
Carton Grape Swisher Rauchbier
烟熏麦芽是酿酒商袋子里比较可疑的工具之一,因为阈值相差很大。对一个味觉来说,是培根的味道,或者对另一个味觉而言,是烟灰缸或创可贴。卡顿怎么能不玩这个游戏?阴燃的芳香剂在哪里能离开这艘破旧的飞船?在Grape Swisher中,我们重新组合了风味钝的解构方面。浓郁的黑麦芽,加上橡木熏黑的淡小麦,配上和谐葡萄,还有一股浓郁的啤酒花,闻起来像他们的表兄弟。喝葡萄汁,递给我50包。
Lone Pine / KCBC Rauchig Rauchbier (Can)
这是一款选用了由@blueoxmalthouse定制波本桶烟熏麦芽酿制而成的德式烟熏啤酒。这款啤酒酒体轻盈干燥,具有光滑而复杂的烟熏味道,还散发出饼干,梨和香料的香气。这款Rauchig是与我们KCBC的朋友一起酿造而成的。
Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock
遵循拥有百年传统的配方,我们的麦芽全部使用木头进行烘烤。我们经典的“Aecht Schlenkerla Rauchbier”使用了山毛榉木进行麦芽烘烤,而这一次我们改用橡木,产生了比原来更加顺滑的口感,烟熏味层次更丰富的风味。而且这种复杂的烟熏味与德国哈勒陶(Hallertau)最高质量啤酒花产生的苦味形成了完美的搭配。它的酒体呈琥珀色,在班贝格地下的酒窖里贮存数个月,成为烟熏啤酒爱好者在圣诞节时的最佳礼物。
La Sagra Castellana Ahumada Rauchbier
这款Castellana Ahumada Rauchbier使用了烟熏麦芽酿造,产生了明显的烟熏和烘烤味道,酒体呈棕色,泡沫持久。
Rittmayer Smoky George Dunkler Rauchbock
我们与纽伦堡威士忌俱乐部合作,使用了大量苏格兰泥煤麦芽,以及泰南格(Tettnanger)啤酒花酿造,产生了与烟熏啤酒那经典的榉木味道完全不同的风味。适合搭配熏鱼、香肠、炖肉或野味享用。适饮温度为8-10摄氏度。
Weyerbacher Fireside Ale Rauchbier
这是一款带有烟熏风味的复杂深色艾尔,具有丰富的麦芽风味、清爽的苦味和烟熏味道,并且在这款啤酒中达到完美的平衡。Fireside Ale会在温度下降的时候带给你温暖。