Timmermans Kriek Lambics
从樱桃树开花、结果,到果实成熟,圆润的樱桃满载阳光。天牧蔓丝樱桃兰比克将其著名的兰比克啤酒融合樱桃的香甜,赋予其酸爽解渴的特性。天然的新鲜水果特质让你乐在其中。
Lindemans Kriek Fruit Lambic
从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。 上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。 由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
Timmermans Oude Kriek Fruits Lambic
Timmermans Oude Kriek的味道,在瓶中发酵,是无可比拟的。它的味道和颜色来源于樱桃,传统上它来自沙尔贝克。这是一种天然的、不可预测的酿造方法,它的酸度稍高,芳香很好,需要在很长的成熟期内精心处理。Timmermans Oude Kriek由新鲜和陈酿的兰比克混合而成,保存了12年。和Timmermans Oude Gueuze一样,这是一种珍贵的饮料,仅限量限量发售!
Hanssens Oude Kriek Fruit Lambic
这是一款采用传统工艺酿造的比利时兰比克啤酒,新鲜的樱桃放入调和好的兰比克基酒中,通过长时间的瓶中发酵,最终呈现在你面前的是像红酒一样紫红色且不太透明的酒体。然而许多人可能适应不了由杂菌发酵产生的高度的酸味。
Timmermans Framboise Lambic
天牧蔓丝木莓兰比克酸啤酒采用100%天然木莓原料添加发酵。在橡木桶中进行熟成,酒液呈现出细腻、诱人的粉红色。这款木莓兰比克啤酒适合小口品味其细腻的品质。
3 Fonteinen Hommage Fruit Lambic 2016-2017 Season 16/17
采用了比利时payottenland(帕杰坦)地区的30%的覆盆子和5%的樱桃自然发酵酿制而成,为了纪念三泉的创始人。非常完美的一款兰比克!双满分的三泉旗舰,即使在比利时也难觅芳踪。 17年版本酒精度为4.5度。不同于以往的6度。
Cantillon Saint Lamvinus Fruit Lambic
大家应该都知道,康帝隆酒厂一直和法国的葡萄农和酿酒师保持着密切的联系,特别是来自波尔多核心地区利布尔讷的酒农们,正式他们创造了圣埃米利永和波美侯的兴盛,他们遵循传统,让美酒自然的去熟成,这种遵循自然规律的原始和古法,被贯彻和保留下来。 于是,当康帝隆的酿酒师和来自法国波尔多名庄的酿酒师相互协作,两种酿造方式的结合,吸收了双方的优点,最终,saint lamvinus/圣兰姆维纳斯诞生了。 这款酒使用了利布尔讷两款经典的葡萄品种--梅洛和品丽珠--分别浸泡在已于波尔多葡萄酒桶中陈化2-3年的lambic中,装瓶时才混合在一起。
Boon Kriek
伯恩是布鲁塞尔少数几家知名的兰比克酿酒厂,至今依然坚守传统信念!波欧樱桃啤酒(Kriek Boon)为酒厂的旗舰款,加入大量来自东欧的樱桃,在不锈钢桶熟成酿制,虽然不算完全的“传统”,但还是很好喝!具有深红带紫的高雅色泽,在鼻尖就能闻到樱桃香气,一入口饱满的樱桃香却不会太甜,带出一点微弱兰比克的皮革与乳酸滋味。只有4%的酒精度也让它成了一款适合在夏日饮用的完美啤酒。
Mort Subite Kriek Lambic
兰比克是在比利时谐纳河谷特有环境下,通过空气中野生酵母发酵而来的特种啤酒。“魔树车厘子兰比克”混合三种兰比克的基酒:年轻的,陈放三年的和浸泡车厘子一年的兰比克。其中车厘子选用的是比利时特产的Griotte。Griotte车厘子赋予了这瓶“魔树”富有活力的靓红色酒体以及奶油般绵密的粉红泡沫。温和的水果香气伴随着浅浅的兰比克香气缓缓向外散发。陈年兰比克的风韵与红色水果的风味恰到好处地在口中缓慢散开。跳动的气泡伴随着复杂的风味在舌头的每一个感知神经上舞蹈。除了做一瓶安静的美酒,“魔树车厘子兰比克”从俏皮的小粉瓶设计开始就宣布要传播美、快乐与幸福。
Lindemans Pecheresse
正如它的名字所表达的,林德曼桃子啤酒是款富含水蜜桃汁的兰比克啤酒。这款水果啤酒简直就是一个真正的桃子!它非常好喝,在一天中的任何时候都适合饮用,或者,在一个阳光明媚的露台上悠闲的享用。就个人而言,更喜欢和女朋友一起,一边谈情说爱一边喝。