Community Public Ale ESB (Can)
一种英式风格的特殊苦啤(ESB),是在酒吧中和朋友共享的完美啤酒。公共艾尔(Public Ale)的名字是对一种社交风格的颂歌,这种风格不仅在英国的公共场所中常见,并且已有了几个世纪,而今天我们社区的每个人都能享受到。 ESB最初是由英国酿酒厂富勒(Fuller),史密斯和特纳(Smith & Turner )伦敦(富勒的ESB)在20世纪中叶酿造的冬季艾尔。在Community Beer Company(社区啤酒公司),我们欣赏这种永恒的、易饮的啤酒风格,并将其作为我们的“公共艾尔”全年带给您。为了向英国最好的ESB致敬,我们用几乎所有的英国成分酿造它:100%的英国麦芽,混合了英国、德国和美国啤酒花,我们的英国啤酒酵母菌株,当然还有晶莹剔透经过滤的水。这种啤酒微妙的复杂性始于100%Maris Otter英式淡色麦芽——因其优越、丰富的面包味而备受推崇。这增加了麦芽的复杂性,用现代高产麦芽品种很难做到这一点。英国水晶麦芽增加了麦芽的复杂性,带来了琥珀色和一些残留的甜味,所有这些都与我们家的艾尔酵母在发酵过程中,和充分表达的水果酯很好地混合。虽然啤酒花很明显,但它们是整体的一部分,使啤酒非常平衡,易饮。 品酒笔记: 果味的酯类和麦芽散发着微妙的草本/辛辣的啤酒花风味扑鼻而来。口感丰富,面包麦芽味,具有复杂的果香酯特征,适度使用英国、德国和美国啤酒花混合而成。
Centelha Strong Bitter
苦啤是真正的英国经典。Strong Bitter是我们的第一个季节性标签,让任何饮用这种啤酒的人,都感觉现身于合法的酒吧柜台上。将这种闪亮的精神带入这一标志性风格,我们使用了2种英国麦芽(Maris Otter和Bairds Pale Ale)以及3种啤酒花,包括Fuggle和EKG,以及优质的英国啤酒酵母菌株。结果是闻到面包、坚果和饼干的风味。烈性苦啤(Strong Bitter)带来草本、泥土气息和轻微的树脂味,与果味酯完美平衡。 建议搭配:羊肉、兔子或传统的炸鱼。
DC Brau / Stigbergets ESB
这款特别出色的酿造是与瑞典Stigbergets酒厂的Barnaby Streve合作的,以浅棕色烤面包、雪松林和松树香味为起始。明亮的柑橘和柠檬皮混合到新鲜烤制的全麦面包基础之中。苦味到处都是,在ESB上进行这种前瞻性的转变对所有人来说都是一个大的奠基。
Heavy Seas Winter Storm Imperial Extra Special Bitter
这款Winter Storm Imperial Extra Special Bitter可能是Hugh在我们酒厂里最爱的啤酒了。我们选用了美国西海岸的勇士(Warrior)、卡斯卡特(Cascade)和世纪(Centennial)啤酒花,以及使用英国戈尔丁(Goldings)和法格尔(Fuggles)啤酒花来获取其中的苦味。浅色与深色的麦芽混合制造了黄褐色的饱满酒体,香味中拥有坚果麦芽味和酒花泥土香。 这是一款完美的秋季啤酒,特别是因为它即使升温也能保持味道的特性。适合搭配Brie或Havarti奶酪、煎牛排和叉烧猪肉享用。供应时间为10月至次年2月。
Heavy Seas 20 Year Storm Imperial ESB - Bourbon Barrels Aged
这款20 Year Storm Imperial ESB - Bourbon Barrels Aged是表达我们对粉丝和支持者们多年来支持的感谢。Winter Storm Imperial ESB是我们酒厂的第一款啤酒,我们想在酒厂20周年纪念的时候把这款酒加强,来纪念和传承它的荣耀。 我们使用了进口的英国奥普蒂克麦芽(Optic Malt)、卡拉麦芽(Cara Malt)、水晶麦芽(Crystal Malt)和巧克力麦芽(Chocolate Malt),以及勇士(Warrior)、法格(Fuggle)和肯特戈尔丁(Kent Goldings)啤酒花酿造。酒体呈深琥珀色,拥有饱满的焦糖麦芽味、以及来自波本桶的微妙香草味,苦味非常均衡,十分易饮。收口感中有着来自巧克力麦芽的轻微烘烤味。适合搭配烤羊肉、鹿肉里脊、野猪肉、蓝芝士和烈性Cheddar奶酪享用。 它的意义在于赞扬了Heavy Seas酒厂的大胆冒险精神,这同时也是伟大的航海精神。
Heavy Seas 20 Year Storm Imperial ESB - Bourbon Barrels Aged
这款20 Year Storm Imperial ESB - Bourbon Barrels Aged是表达我们对粉丝和支持者们多年来支持的感谢。Winter Storm Imperial ESB是我们酒厂的第一款啤酒,我们想在酒厂20周年纪念的时候把这款酒加强,来纪念和传承它的荣耀。 我们使用了进口的英国奥普蒂克麦芽(Optic Malt)、卡拉麦芽(Cara Malt)、水晶麦芽(Crystal Malt)和巧克力麦芽(Chocolate Malt),以及勇士(Warrior)、法格(Fuggle)和肯特戈尔丁(Kent Goldings)啤酒花酿造。酒体呈深琥珀色,拥有饱满的焦糖麦芽味,以及来自波本桶的微妙香草味,苦味非常均衡,十分易饮。收口感中有着来自巧克力麦芽的轻微烘烤味。适合搭配烤羊肉、鹿肉里脊、野猪肉、蓝芝士和烈性Cheddar奶酪享用。 它的意义在于赞扬了Heavy Seas酒厂的大胆冒险精神,这同时也是伟大的航海精神。
Short's Autumn Ale Extra Special Bitter
Autumn Ale是一款真正的伦敦特殊苦啤酒。它有着中度酒体、琥珀色和浓郁的风味。展现了麦芽甜味和芳香酒花苦味间的美妙平衡,结果是麦芽型与酒花型啤酒风格间的理想互通。Autumn Ale在2006年全美啤酒节上获得过银牌。
Redhook ESB
红钩的这款特制英式苦啤是英国非常传统的啤酒。他们从1987年开始就已经酿造这款经典啤酒。虽然名字叫做苦啤,然而这酒其实一点都不苦。细细的品你可以感受到蕉香麦芽的甜味与酒花带来的辣味和柑橘味。 这款啤酒曾经拿过以下大奖:2008 North American Beer Awards Gold Medal Winner和 2009 Great American Beer Festival Gold Medal Winner。
Hiiro Seed Blam ESB
红棕色酒体带有太妃糖、烘烤及焦糖的风味。特选带花香味的啤酒花及带果香的酵母。啤酒花的苦味与麦芽的甜味均匀呈现。
3 Ravens Über Special Bitter Extra Special Bitter
Special既是酒名也是这款酒的特色。酒液是朦胧的琥珀色,散发出深色核果、焦糖和特别的柑橘香气,并在也可以感受到它们的味道,同时还带有一些甜麦芽、水果蛋糕和朗姆酒的感觉,还有一些啤酒花的苦味。确实是一款极为特殊的苦啤。