Mont des Cats Belgian Dark Strong Ale
Mont des Cats修道院修建在法国佛兰德斯,创立于1826年。农业和畜牧业使它得以经济独立。1848年,他们开始酿造啤酒,虽然由于种种原因他们始终没有拿到“Trappist”标签的使用权,但是这里生产的酒的品质完全到达了Trappist啤酒的水平。
De Bie Zatte Bie Belgian Dark Strong Ale
这是一款风味不够浓厚的比利时烈性深色艾尔,甜味明显,但来自深色糖的干水果香气不足,香气有奶油味。焦糖味,口味先甜后干,然后散出酒精味和一些干净的酒花的苦味,后程的味道收得很好,但前段饱满度不够。
Omer Brasserie LeFort Belgian Dark Strong Ale
LeFort 酒馆由范德金斯特(Omer Vander Ghinste)的祖父在1854年建立于Kortrijk。1911年,它成为了范德金斯特酒厂的一部分。LeFort 是一款比利时深色艾尔,采用了瓶中发酵的工艺,味道浓郁而复杂。
Brooklyn Local 2
这款英雄2号啤酒采用了来自欧洲的麦芽和酒花,比利时的棕糖,以及来自纽约一所家族农场的银莲花蜜。酒水具有黑色水果、焦糖和巧克力的味道,所加入的比利时酵母在此基础上增加了些许辛香的味道。经过100%瓶内二次发酵,这款啤酒展现出非常丰富的口感,适合直接饮用,也是一款不错的餐后酒。
Dream Brewing / Solo Teddy Bear Belgian Dark Strong Ale
就像是一个对美好事物有着独特品味的绅士,这款传统比利时深色烈性艾尔有着浓郁、冲劲的味道,在讨好你味蕾的同时,也震撼你的灵魂。酿造时使用的麦芽、酵母和糖混合产生的复杂的葡萄干、香蕉水果的香气,同时将焦糖、巧克力和深色水果的味道完美融合在一起,口味浓烈诱人。而干净纯粹的尾韵,温暖的味道,尤其适合放置一段时间后,你会感觉到自己像是在咬一口葡萄味的布丁。
Struise Pannepot Special Reserva Belgian Strong Dark Ale - Bordeaux B.A.
从2014年3月起,这个批次的Pannepot Belgian Strong Dark Ale在来自法国波尔多地区的橡木桶中开始陈化成熟4年时间,其中我们的选择了Margaux、Saint Emilion和Saint Estephe三种酒桶,最终于2018年灌装。
La Corne du Bois des Pendus La Black Belgian Dark Strong Ale
这款黑号角也可以称作完美号角,因为它的酒瓶黝黑,而且口感深厚顺滑,是一款易饮的的酒,无论是酒香还是味道都让人印象深刻,特别是入口后,酒香伴随着浓郁的巧克力和黄油苏格兰威士忌的香味,而且还可尝到不可忽视的黑莓树莓果汁的存在,这让所有的果味与巧克力味形成非常出色的平衡,苦又带着来自水果的香甜,又因为特殊麦芽的加入,让这款酒拥有明显的层次感,总而言之,这款酒不仅代表着丰富出色的味道,而且是一款迷人的黑号角。
La Caracole Nostradamus
蜗牛啤酒屋是总部设在比利时法尔米纽勒(在迪南附近)的一家手工啤酒厂,该酒厂以使用传统燃烧木材的锅炉加热而闻名于世。 该酒厂始建于1766年,最初名为Moussoux啤酒屋,后又于1941年更名为拉莫特啤酒屋,最终在1992年被接管成为蜗牛啤酒屋。 啤酒的灌装和贴标签都是手工完成的。
AleSmith Grand Cru
典藏庄园是深栗色的比利时风格艾尔,有浓郁的果味、酯味和辣酚活力发酵的香味。甜的焦糖麦芽、葡萄干、李子结合复杂的发酵型酵母和比利时巧克力经过一个缓慢的过程沉淀出天鹅绒般的口感。
Dubuisson Bush de Nuits
这款啤酒通过在法国勃艮地著名的酿造红酒所用的橡木桶“NUIT-SAINT-GEORGE”里6-9个月的时间发酵,之后被装入750ml瓶子,放在温室中进行三次发酵。最终的结果让人非常惊喜,一款融入了微妙的红酒风味的淡色啤酒被酿造出来了!一款出色的啤酒艺术品因此而问世。