BFM Degustator Barley Aged Barleywine - La Pizza Céline (2019)
这款Degustator Barley Aged Barleywine - La Pizza Céline使用了波本威士忌桶进行陈化,酒体呈棕褐色,波本威士忌味和橡木味非常浓郁,口感饱满醇厚。
De Molen Smooth & Sassy Barleywine - Bourbon Barrel Aged
荷兰 Brouwerij De Molen 酿酒厂出品的一款大麦酒,并过波本桶陈化。香气呈现为焦糖、橘子、波本威士忌的气息。口味展示为焦糖、大麦麦芽、柑橘果味、香草、糖蜜、香草、波本威士忌、木香的味道。持久粘稠,回味香甜。中度酒体,低碳酸感。
Jing A Gaige Kaifang Barleywine (2020)
一场革命正在酝酿!受中国“改革开放”高速发展时期的启发,我们酿制了这款大麦酒,以改变您的味觉,并为您打开认识新酒的大门。今年的这批酒在橡木桶中陈酿,有着浓郁的波本威士忌的甜味。小啜一口——满足你全部的味蕾!
21JAG / Strand Cassini Rye Barrel-Aged Barley Wine
纪念土星探测器“卡西尼” 2017-09-16距离地球14.88亿公里的卡西尼土星探测器化为尘埃融入土星。 土星的中文含义是泥土的星球,所以泥煤来酿造这款纪念酒。 经过满长的拖延,CASSINI终于上路了!与广州Strand合酿这款泥煤大麦烈酒为了纪念今年早些时候在土星大气中燃烧的卡西尼号宇宙探测器,我们给它取名“大麦酒”。 就像卡西尼一样,这种啤酒将需要一段时间才能完成其使命,设计ABV在12%左右,卡西尼 泥煤大麦酒将陈酿在黑麦威士忌桶中陈化。
Baladin Xyauyù ORO Barleywine - Riserva 2014
XYAUYÙ是一种上层发酵啤酒,长时间的暴露在朗格(Langhe)地区的空气中,使它成为了一种独特的新产品。倾倒时,它没有泡沫和气泡;酒液清晰透彻,饱满的琥珀色,带着铜反射的棕色。 初入口时有着非常热情的感觉,带有干果和蜜饯水果的香味,强烈而和谐,让人联想起马德拉葡萄酒。XYAUYÙ非常适合搭配巧克力,或在饭后慢慢享用。
Westbrook / Edmund’s Oast There’s Nuttin Butter Than A Nice Pair of Cam Pants Barleywine (Can)
这款There’s Nuttin Butter Than A Nice Pair of Cam Pants Barleywine是我们与Edmund’s Oast酒厂的合作酒款,具有奶油饼干的风格,加入了花生酱、乳糖和香草酿造,酒体呈琥珀铜色,花生和香草的味道非常浓郁,酒精温暖感突出,口感顺滑。
Mikkeller / 3 Floyds Risgoop
有美奇乐和圣弗洛伊德联合出品的第五款杰作。这款口味复杂的艾尔啤酒最适合在哥本哈根坐船观光游览时喝,或者是寒风凛冽的芝加哥的冬季。今年这款酒在欧洲和美国芝加哥都会酿造。有兴趣可以尝尝两边酿出的细微区别。
Myth Monkey Tan Aged Barleywine
两坛有趣的陈坛大麦酒,融合了五粮浓香白酒的原料配比,三种不同方式的陈酿贮藏。加入了著名的五粮浓香型白酒原料:高粱、大米、小麦、玉米、和糯米。出酒后采用三种不同陈酿方式:一部分装进不锈钢KEG桶,冷藏贮存;另外部分分别装入两只白酒老坛,其中一只封坛陈酿,另一只加入白酒大曲后继续自然发酵。整整两年后,按照我们认为最佳的口感混调装瓶。这款深受中国白酒启发,超长期坛中陈酿,并加入大曲二次发酵的限量版大麦酒,拥有干果、焦糖的香气,黄酒、雪利酒的口感! 最终我们将这款酒取名为:八百日陈坛大麦酒,是寄予这两坛曾和日月星辰对话过的大麦酒些许有关时间的意义。时间是匆忙和未知的,多数时间我们既无法把握它的速度,又不能确定它的方向;但当我们回望时间过去的步伐,彼时模糊的意义和价值忽然都清晰可见。 希望最终喝到这瓶“八百日陈坛大麦”的您,能有一次拥星河之璀,享日月之辉的时光体验!
Master Cup 10th Anniversary Chinese Style Barley Wine
大师杯十周年合酿纪念酒,我们选用了新疆的若羌灰枣、宁夏的中宁枸杞、台湾岛的龙眼蜂蜜,还搭配了生姜木槿花。最终的成品酒原麦汁浓度21°p,酒精度10%,保质期10年,十位总冠军联合酿造出了这款“独一无二”的中式大麦烈酒!
De Molen Pirate & Pixie Barleywine
这款Pirate & Pixie Barleywine使用了皮尔森麦芽和焦糖麦芽,以及阿波罗(Apollo)和挑战者(Challenger)两种啤酒花,并且使用了西楚(Citra)啤酒花进行干投,最后在朗姆酒桶中进行陈化,酒体呈棕色。