Dogfish Head Beer for Breakfast American Stout
酒厂创始人山姆在建厂初期曾酿出过一系列的早餐酒款:使用墨西哥咖啡、菊苣和甘草根混进一款世涛中。现在,酒厂酿酒师修改原始配方,使用更多的麦芽、乳糖、烟熏麦芽、枫糖,在糖化时还趣味地加入Steve’s Smokey双倍黑咖啡、德拉威尔当地的拉帕猪肉饼增味,成果就是诞生了一款酒精浓度高达10度的超限量款早餐世涛。
Tree House Double Shot - Vanilla Bean American Stout
有什么比一杯浓缩咖啡更好的呢?当然是两杯浓缩咖啡!我们在这个版本中添加了大量Stumptown Guatamala Candalaria和少量苏门答腊Red Barn咖啡酿造,Candalaria咖啡产生的樱桃和可可风味与苏门答腊咖啡的泥土气息融为一体。口感饱满甜美,烘烤风味不过分,为咖啡和啤酒爱好者提供了大胆而又充满活力的美味选择!
Kentucky Bourbon Barrel Stout
这款啤酒在酿造的过程中添加了海地咖啡,并再次加入海地咖啡一起在波本桶里陈酿。咖啡风味浓郁,过桶带来类似香草的味道和一点烈酒的口感,不甜,适饮性适中。
Ballast Point Cinnamon Raisin Commodore American Stout
一种添加香料的世涛。 肉桂葡萄舰队指挥官是是一款酿酒师实验的产物。岬角的研发计划诞生了一款的到美国金牌的Stout,之后他们酿酒师开发了一种新的变化,加入肉桂和葡萄干在其中,这真是苦乐参半的酿造。结果是甜和适当的香料、烘焙麦芽味道。
Tree House Double Shot American Stout
这款树屋的咖啡世涛比它的妹妹 Single Shot 多了30%的咖啡,除了Stumptown Finca El Injerto咖啡以外,还添加了Sumatra Mandheling。Finca咖啡的干邑和巧克力风味与Stumptown的坚果香气很好的融合在一起。丰富的口感,焦糖甜味和香味为咖啡的香味提供了完美的支持。
Ballast Point The Commodore American stout
舰队指挥官出来了,他在寻找一款粗壮的美国世涛。 配方开始于岬角的研发试点酿酒厂,很快成为我们船员的最爱。 强烈的烘焙咖啡和苦甜的巧克力平衡与柑橘的香气,突出的清脆,苦涩的完成。 喝一口这款获得金奖的烈性世涛,你准备好了指挥自己的舰队了吗?
Bear Republic Big Bear Black Stout
大熊黑世涛 采用了Centennial和Cascade酒花,曾经拿到过许多大奖。 2009 California State Fair – 2nd GOLD 2009 LA International Beer Competition – GOLD 2007 Great American Beer Festival® American-Style Stout – SILVER 2002 World Beer Cup - GOLD
Tuatara Black Toasted Malt American Stout
专门招呼那些世涛爱好者。在Tuatara,我们知道烘烤麦芽的奉献精神不需要点缀,所以我们使用了巧妙的基本词语“BLACK”来修饰。使用了从烘烤大麦到深色水晶麦芽的一切,我们将五谷烘烤之后,创造出一种华丽的黑色麦芽基础。而且,为了确保它不输于那些淡色艾尔,我们添加了大量的太平洋翡翠(Pacific Jade)、奇诺克(Chinook)、西楚(Citra)、阿马里洛(Amarillo)和世纪(Centennial)啤酒花。这是一款浓厚的啤酒,所以不要喝的过多。
Trillium PM Dawn - Cacao Imperial Stout (Can)
在已有的美国帝国世涛的基础上继续我们的探索,在酿造时加入冷酿咖啡。我们很自豪地向所有人介绍这款Cacao PM Dawn。采用了我们的基础配方,稍微调整了冷酿巴林顿咖啡与意大利烤肉的比例,让大量的可可豆粒能够平衡啤酒的苦味,并完美地突出了这款酒的风味。 Cacao PM Dawn呈现出不透明的黑色。温暖的新鲜黑咖啡的香气与浓郁的可可味道完美融合。 散发出烤全麦饼干,肉豆蔻,干果,烤混合坚果和耐嚼棉花糖的风味。与我们所有的PM Dawn系列一样,Cacao PM Dawn提供了一个中等厚重的酒体,带有甜美的口感和轻微的苦味。
Steppeo American Stout
这不是一杯冰冷的黑色苦水,只是一杯摸着冰凉但越喝越暖的深色慰藉,美拉德反应带来的烘烤味道会让你感到很温暖,焦糖、太妃糖、巧克力、咖啡的味道会使你放松而快乐。