Mallaskosken Black Imperial Rye
这款啤酒使用了芬兰人民热爱百年的黑麦进行酿造,同时加入了充足的啤酒花,上层发酵技术令它的香气四溢。
Other Half Big'uns and Minotaurs Oat Wine
Big'uns and Minotaurs是一款蜂蜜香草奶油燕麦酒,灵感来自于我们最近在纳什维尔和路易斯维尔旅行时喝到的一些混合波本威士忌。 这款酒加入了大量的燕麦、纽约蜂蜜、香草以及乳糖,其中一半的啤酒被放入Jack Daniels桶中进行成熟(灵感的一部分)。
Jing A Koji Red Ale
本品由日本清酒稻米搭配传统啤酒麦芽共同发酵而成,颜色宛如艺妓表演化妆的红色胭脂,散发着浓郁的木质自然香气。
Tibet Green Barley 10°P
西藏青稞啤酒开创出一个以青稞为主要原料的地域特色啤酒品类。啤酒清澈透明、泡沫洁白细腻、口感纯正爽滑、具有独特的青稞麦芽香味。
Alwon Beer (Can)
月王红啤是一种来自西藏的啤酒,以全麦芽型青稞红曲啤酒为载体的健康饮品,精选独创的青稞红曲和青稞麦芽为主要原料酿造。
Darnm Kuqiao Beer (Can)
这款苦荞啤酒中带有和谐的苦荞香气和酒花香气,口味纯正,特殊麦芽的风味十分独特,口感清爽,易饮度高。
HaandBryggeriet Earthkveik Traditional Ale
Earthkveik是我们在追求现代结构内复兴与庆祝传统挪威啤酒过程中,通过酿造实践得到的自然风味进步成果,它使用了特别的挪威麦芽。其酵母菌株是由Steinar Langlo提供的Stranda菌株,感谢Steinar为酿造协会分享了这种菌株!
Siamsato Alternative Grain Beer
佐藤是一款传统的泰国东北部(伊森Isan)风格啤酒,这种啤酒的酿造已经有几个世纪之久,以在该地区种植的淀粉糯米或糯米制成。是介于啤酒和清酒之间的风格。
Qinghai Lake Highland Barley Beer (Can)
这款青海湖 高原青稞啤酒使用了3500米青藏高原青稞、捷克萨兹(Saaz)啤酒花和纯正酵母酿造,产生了丰富的风味和细腻的泡沫。
Off Color QingMing Alternative Grain Beer
受启发于在太西和长子口墓的考古发掘文物,可以追溯到大约在公元前1600~722的商代晚期/西周时期,这是“长”氏风格的现代再现。这是一种烈性的干草药版本,以大米或粟为基础的甜味低度啤酒。这并不是严格的单一风格还原,我们选择创造一种混合产物,因为现有的证据表明我们已经生产过诸多类型的啤酒,并且联邦政府认为过多的原料和风味用在同一款酒中,在目前的啤酒生产上是不合法的。出于独特的爱好,我们了解到有很多关于糖化模具的证据表明,中国对酒精饮料的生产有着独特贡献。 这款酒有着桃子和柠檬的味道,伴有茶、泡泡糖和清酒的芳香,随后呈现出水果、草药和花香特性。酒体较干且气泡丰富,温暖的酒精在口中迅速消散之后,留下花蜜、蜂蜜和香米的感觉。