Gouden Carolus Tripel
尽管技术在不断进步,这款啤酒依旧是根据古老的传统和方法酿制,和以前一样,从的土壤中得到最好的原料——成熟的大麦和优良的啤酒花,并保留了其最纯粹的风味。这啤酒最初是1491年由金色羊毛骑士团酿造的。 整体婉约柔情,干净整洁的味道,这款酒会让你沉醉,在瓶中熟成,香味主要来自于淡色麦芽,100%自然发酵。有浓郁的味道,但仍然有爽脆之感,有很充分的平衡感。为了更好的享受这款酒,需要在5-7°C(41-45°F)的温度下,轻轻的倾倒它。这金黄色的金发啤酒是首选,尤其是那些喜欢较重口的,口味丰富,清爽啤酒的人。 2009世界啤酒奖——最佳比利时风格三料啤酒。
Zundert Trappist
Trappist标志是受到法律保护的,只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标,全世界仅有11家认证修道院啤酒。?zundert是特拉普(Trappist)修道院认证啤酒,这是一个自创的配方,它有很多特点。zundert的僧侣们受到其它酿酒修道院兄弟的帮助和建议,酿造了这种充满个性和本土风味的修道院啤酒,只使用天然原料,略带草莓色,酒精度8%。
Straffe Hendrik Wild Belgian Tripel
比利时一家古老的酒厂De Halve Maan,称之为妖月或者伴月。这是一款比利时三料啤酒,但采用了野生酵母发酵。
Anchorage The Tide and Its Takers Triple
这款潮流与它的接受者(The Tide and Its Takers Triple)使用了宋词和空知王牌(Sorachi Ace and Styrian)进行酿造,加入酒香酵母(Brett)后陈酿于法国霞多丽橡木桶而成。麦芽的香甜与橡木桶的木质味交相呼应,适合在一个安静的夜晚品尝这杯美酿。
Tre Fontane Tripel
『Tre Fontane Tripel』,上层发酵,未过滤,酒精强度8.5%,受原始修道院三料风格的启发,酿造时添加了修道院内种植的尤加利叶,赋予了很独特、平和的尤加利叶的草本、精油香气,以及干净、爽朗的微甜尾韵。开瓶时涌出香草、香蕉、丁香、水蜜桃以及尤加利叶、薄荷、柑橘的香味等等,气泡丰盛、略有带温暖的酒感,酒色为深金黄,酒体饱满但口感偏清爽,些许苦,以及,当然会有的,柔和的尤加利叶的风味。
Het Nest Schuppenboer Belgian Tripel
这款是叔本波尔的第三版,也是最后一个版本。正是由于这款啤酒的成功,家酿酿酒师走上了商业量产的道路,即比利时的Scheldebrouwerij酒厂。这款第三版的配方采用了每升1克的卡斯卡特啤酒花进行干投。 2011年斯德哥尔摩啤酒节金奖; 酒厂最早尝试酿造的一款三料啤酒,当时酿造是以著名的“La Chouffe”三料作为目标。直至如今,La Chouffe三料中同样的酵母,用于发酵这款啤酒;配方中加入了“Cascade卡斯卡特啤酒花”和“芫荽”,给予了它果味的口感!
Dream Brewing / Het Nest Toffee Belgian Tripel
香气随着酒液的倾倒不停流动开来,让你迫不及待地想脱掉它的糖衣,吃进嘴里!让口腔的温度融化它,这才得以品尝被包裹住的层层美妙:杏仁,烤面包,还有发酵带来的酯香和水果气息纷至沓来,层层叠叠,慢慢浮现。不同于瞬间爆发的酒花儿型啤酒,这款酒的香气由发酵产生,如高山流水般余音袅袅,在口腔里无限绵延,让胃口一点点被填满的同时,心里也升腾起团团暖意。
Dubuisson Cuvée des Trolls Abbey Tripel(750ml)
Cuvée des Trolls Triple最初是为了庆祝Cuvée des Trolls诞生十周年。 Cuvée des Trolls Triple是一款Cuvée des Trolls,由在 Louvain-la-Neuve的Le BrasseTemps研发,在瓶中二次发酵。再发酵的Cuvée des Trolls 带有柔和的果香。这款啤酒发展出了一种自然酵母和口感更加突出的母酒。
Dogfish Head Beer To Drink Music To
音乐是角鲨头酒厂必不可少的一部分,这是他们为了纪念“唱片店日”而特别推出的的酒款。这款酒属于比利时三料风格,采用传统工艺酿造,在原料里面添加了橘子皮、绿色小豆蔻、胡椒和香草。
St Feuillien Triple
三料是比利时的传统啤酒风格,呈现琥珀金色,有浓郁的花香和丰富的泡沫,口感微甜顺滑,使用瓶中二次发酵,以保证装瓶后的质量,由于瓶内存在活的酵母,所以可以长期存放,一般可存放超过5年。(保质期仅作参考) 公元七世纪,爱尔兰僧侣Feuillien来到欧洲大陆宣扬福音,很不幸的,655年在Le Roeulx被杀害和斩首。在她殉教的地方,信徒们建立了一座小教堂,1125年成为Prémontrés修道院,后来被称为著名的St-Feuillien du Roeulx修道院。