Founders Backwoods Bastard
为了满足您那刁钻的嘴巴,酿酒师做出这款厚重、美味,但酒精浓度极高的啤酒。闻起来像是款苏格兰单一纯麦威士忌,有波本橡木桶、烟熏味、焦糖甜味与深烘焙麦芽味道。那一丝丝的泥土、香料与深色莓果的味道,从口中跳出,使这款酒不那么沉闷,更能刺激你的味蕾。
Goose Island Honkers Ale Bitter
这是鹅岛最早期的啤酒款式之一,灵感来源于走访英式乡村酒吧,一直流行了二三十年经久不衰。它使用了来自英国乡村酒馆的传统苦啤配方,英式酒花水果香气和丰富的啤酒麦芽味道中形成一个完美的平衡,适合畅饮,让您一杯接一杯的喝下去。Honker 单词也正有喝醉的意思,在传统的英式文化里它属于比较隐蔽的劝解。
Cigar City Maduro Brown Ale (Can)
马杜罗™是款有美国风味的英式棕色艾尔啤酒。马杜罗相较普通英国棕色爱尔啤酒来说酒精度要稍高一些。片状燕麦和用网格烘烤的麦芽赋予这款酒柔滑的酒体,马杜罗复杂的麦芽又使得酒有巧克力风味。这款酒有非常完整的风味却又不失平易近人,是款社交棕色啤酒,可以搭配轻度到中等的雪茄。
AleSmith Nut Brown Ale
AleSmith Nut Brown 是一款相当不错的英式风格棕色艾尔。它的酒体呈深红色、麦芽的风味充足,与饼干、可可和酒花的香气达到了完美平衡。奶油的口感和饱满的酒体大大提升了适饮性,使其成为一款麦芽风味浓郁而又极其易饮的艾尔。
Founders Dirty Bastard
当你感觉特别好的时候往往都是个陷阱或者错误,此酒采用七个品种的进口麦芽酿造而成,收口味道复杂,带有一丝烟熏和泥炭味,整体味道由丰富饱满的麦芽味主导,并且啤酒花的存在不容忽视,像一个来自苏格兰脾气很暴躁的小混混。这款酒可不适合菜鸟喝。
Cigar City Oatmeal Raisin Cookie Brown Ale (Can)
你手中的这款啤酒的起源非常简单。我们曾问过自己,“如果一款啤酒尝起来像燕麦葡萄干曲奇会是怎么样?”对于我们这个浮夸的问题,答案是在我们的英式棕色艾尔Maduro中添加葡萄干、乳糖和肉桂,那是一款有着焦糖、太妃糖和巧克力风味的啤酒。这种基酒与原料的结合创造出一种新的啤酒,尝起来像是Grandma’s oven烘烤店的味道。
Oskar Blues Old Chub (Can)
这是一款苏格兰风格的艾尔,采用了大量的水晶和巧克力麦芽,以及一些使用了山毛榉木(beechwood)烟熏的麦芽。这款巧克力色的啤酒带有稠密黄棕色的泡沫,焦糖、巧克力和焦香麦芽的风味比较明显,口感复杂而丰富。
Founders Curmudgeon's Better Half Old Ale
Curmudgeon是一款添加糖浆并在橡木桶陈酿的老艾尔;在近期存放过密西根枫糖浆的波本桶中陈酿254天后,它就成为了Better Half。最终的结果是,Curmudgeon’s Better Half要比她吝啬的配偶更甜一点。
Karl Strauss Red Trolley
红色电车系列酒体中等,但有着浓郁的麦芽香。 为了它绚丽的古铜色泽和浓郁的太妃糖口感,耗费了半吨的焦糖麦芽。啤酒花的完美比例使其均衡平和,较高的发酵温度让它带出葡萄干和醋栗的香气,带给你爽快的复杂口感。 起初作为假日啤酒来酿造,本着假日啤酒的精神,加入了足够的焦糖麦芽,仿佛要将圣诞老人的衣服撑破。太多的配料使我们不得不将酿造周期延长。最终这款贴切任何节日的完美啤酒诞生了。
Founders Curmudgeon Old Ale
这款老艾尔的酒标反映的是在一个航海港口的小巷子里的老酒馆,坐着一位满脸风霜的老渔夫。这款老式艾尔在酿造时采用了传统的方式,加入了糖浆,并且疯狂突出麦芽的香气,然后使用橡木桶陈酿。最后的成品呈现出浓郁,充满麦芽香气的口感,顺滑易饮,很难让人想到其高达9.8%的酒精度。