Nevel Minne Wild Ale
这款Minne Wild Ale加入了小榅桲苹果酿造。榅桲象征着爱和友谊,珍惜某些东西或某个人,向生命敞开心扉。采摘苹果需要奉献精神,因为它们像没有明天一样紧紧抓住树枝,在长长的尖刺中。你能做的就是小心翼翼地接近它们,像对待亲人一样。 这款野菌艾尔带有淡淡的麦芽味和多汁的热带香气。你可以在柠檬果酱和苹果味中感受到日本花桲,而果核则留下了杏仁的柔和风味。最后本地种植的啤酒花带来了水果味的苦味。
Nevel Jubel Wild Ale
Jubel Wild Ale是我们为冬季假期特别酿造的一种节日性的、奢华的啤酒。它的酒精温热感、深色酒体和饱满的风味会让人联想起波特酒和雪利酒。 这款野菌艾尔在新鲜的菲诺雪利酒桶中陈酿了10个月,木桶空出了三分之一,让这些雪利酒与木桶中的氧气相互作用,创造出迷人的氧化味道。在酸味和苦味单宁的基础上带有澳洲坚果、干果和一丝摩卡咖啡的味道。这款酒非常适合在圣诞大餐后与朋友和家人分享奶酪拼盘时,或者在除夕夜代替香槟酒享用。
Tommie Sjef Voór Wild Ale
这款Voór Wild Ale使用了1年、2年和3年过桶发酵和陈化的野菌艾尔进行混合,然后加入了少量的李子,最终产生了迷人的水果风味和琥珀色的酒体。
Tommie Sjef Olasz Wild Ale
正如你所知,我们经常跨越啤酒和葡萄酒之间的界限,反之亦然。从这个意义上说,这款Olasz Wild Ale也不例外。 我们混合了几桶1至2年陈化期的啤酒,并浸入了不同类型的葡萄,包括Olasz雷司令白葡萄、麝香白葡萄和少量Kékfrankos红葡萄,添加比例高达每升425克。
Nevel Minne Wild Ale
这款Minne Wild Ale加入了小榅桲苹果酿造。榅桲象征着爱和友谊,珍惜某些东西或某个人,向生命敞开心扉。采摘苹果需要奉献精神,因为它们像没有明天一样紧紧抓住树枝,在长长的尖刺中。你能做的就是小心翼翼地接近它们,像对待亲人一样。 这款野菌艾尔带有淡淡的麦芽味和多汁的热带香气。你可以在柠檬果酱和苹果味中感受到日本花桲,而果核则留下了杏仁的柔和风味。最后本地种植的啤酒花带来了水果味的苦味。
Nevel Aard Wild Ale
如果你喜欢不寻常的啤酒,你会喜欢它的。这款由过桶野菌啤酒和自制格瓦斯混合而成的草药酒带有泥土气息且神秘,带有红甜菜和多汁红色水果的浓郁风味。苦艾草味在这款啤酒略带苦味的基础中得到了呼应。口感干爽,水果味和酒精温热感突出......这是原料之间的独特相互作用。酒体饱满,略带酸味,对于一款由这么多不同元素组成的啤酒来说,非常易饮。
Nevel Aard Wild Ale
如果你喜欢不寻常的啤酒,你会喜欢它的。这款由过桶野菌啤酒和自制格瓦斯混合而成的草药酒带有泥土气息且神秘,带有红甜菜和多汁红色水果的浓郁风味。苦艾草味在这款啤酒略带苦味的基础中得到了呼应。口感干爽,水果味和酒精温热感突出......这是原料之间的独特相互作用。酒体饱满,略带酸味,对于一款由这么多不同元素组成的啤酒来说,非常易饮。
Tommie Sjef Kriek Wild Ale
这款Kriek Wild Ale加入了大量樱桃酿造,酒体呈深红色。
Tommie Sjef Druif Wild Ale
一款酸艾尔,或者说是野菌艾尔,用有机葡萄发酵酿造。我们每年都会推出一款,每一个年份都可能因品种而异。 2014年款我们使用的是梅洛和赤霞珠葡萄。 2015年款我们使用的是加迈葡萄。 2016年款我们使用的也是加迈葡萄。
Tommie Sjef Opal Wild Ale
一款野菌艾尔,并添加了富含多种蛋白石的有机李子一同发酵。柔和的麦芽味,带有李子的甜味,单宁淡雅,布雷特的酸味柔和。带有大量的矿物,非常迷人,同时呈现为天然的碳酸化。