Lizao #3 Hoppy Lager
狸造的第三款产品,酿酒师使用皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽、小麦芽、水晶麦芽和捷克Saaz酒花酿造,并在发酵过程中干投了新西兰Motueka酒花。在皮尔森酒体的基础上突出了酒花的香气,又不会显得突兀,是一款非常适合在聚会上畅饮的啤酒。
Goose Island Thirsty Goose Hoppy Lager (Can)
这款贪杯鹅 酒花拉格拥有突出的啤酒花风味,水果风味与麦芽香均衡,口感顺滑。
Peiping Machine Peiping Lager (Can)
以清爽捷克的淡色拉格啤酒为基础,在发酵过程中投入大量新世界啤酒花,带来了更多的香气、更苦的味道与更加饱满的酒体。让他来颠覆你对拉格啤酒的认知吧。
Kuai Brew Low Altitude Flight IPL
这瓶酒是快叔酿造(Kuai Brew)品牌继哥俩好Happy Duo IPA、老混蛋Lemmy Brown ALE,之后推出的一款酒花型Lager啤酒,之所以选择Lager发酵方式进行酿造,是希望将它特有的理性色彩与大量的啤酒花产生碰撞,带来极具感性色彩的美妙效果。 运用单纯的皮尔森麦芽,近三个月的低温发酵存储,赋予了这款啤酒清澈干爽的酒体和洁白如雪的酒头,这也是作为一款Lager啤酒必须具备的特征与风格形象。而且选择在最合适的时间投入大量的啤酒花,这就像无数礼炮在宁静的夜晚,色彩斑斓的炸开了黑夜。 我们选用了萨兹酒花(Saaz)、摩西酒花(Mosaic)、与莫图伊卡(Motueka)酒花进行酿造,后期加入大量酒花冷泡,呈现出这三种酒花带来的不同香气的混合,闻起来可以清晰地体验到美好的水果香气,青葡萄、柚子、柑橘、苹果等,与淡淡的草本清香以及一丝甜甜的糖果香味儿。入口香气为主导带入感,整体简洁平衡,苦度亲民,收口回甘,冰镇后大口饮用可达到脑部神经剧烈跳动的神奇效果。
Trip Smith Friday Hop Pils (Can)
这款Hop Pils是我们为FRIDAY福来德特别酿造的一款酒,加入了独特的酿造工艺,也在配方上做了特别的设计。此款酒的灵感来自于近年在国内外受到广大酒友一致追捧好评的酒花型拉格(Hoppy Lager),兼并艾尔与拉格两种风格。酒体金色,干净清爽,带有浓郁的西柚橙子及多种热带水果香气。回味微苦短暂,非常适饮,可以作为精酿新手的入门酒,也可以作为精酿大咖常年的口粮酒。 知道FRIDAY的人,看到这里会默默一笑,等周五一到,轻车熟路去喝一杯,顺便再让耳朵“饱饱口福”。不知道FRIDAY的人,很快就会等不到周五,想要立刻去干一杯。
Goose Island Thirsty Goose Hoppy Lager
这款贪杯鹅 酒花拉格拥有突出的啤酒花风味,水果风味与麦芽香均衡,口感顺滑。
Panda Brew Interesting IPL
这款“呵呵”印度淡色拉格是一种近些年在美国开始流行的风格。在原有拉格啤酒的基础上,投放大量啤酒花,与原有人们印象中的淡爽的拉格啤酒做出巨大的反差。 虽然这是一个比普通拉格啤酒更加突出香气的风格,但是熊猫特意在平衡性和适饮性上做了很多优化。在足够的香气下,做到了酒体的支撑。
Wild West House Pilsner (Can)
这是一款使用了Hallertau Blanc, Callista&Ariana LUPOMAX, 三款德国花干投,在发酵罐中7周(Lagering/拉格化长达5周)的酒花皮尔森。 风味上以Hallertau Blanc带来的白葡萄为主导,伴随着一些柑橘类水果与梨子的香气。高发酵度, 残糖1.009,十分干爽,中度酒体。收口干净,尾端一点点苦提升再饮欲。
Peiping Machine Peiping Lager
“酒体通透 花香满溢” 以清爽解渴的淡色拉格啤酒为基底,在发酵过程中投入新世界啤酒花,带来更多的香气、更苦的味道与更饱满的酒体。让它来改变你对拉格啤酒的印象吧。
Mingri Brewing Death Vider Imperial Rye IPL
黑暗尊者(Darth Vader imperial Rye IPL)的酒精度达到了7度以上,是2017与2019年两位全国家酿总冠军(范金与胖脸)的合酿作品,应该是国内第一款黑麦帝国酒花拉格,精选新西兰皮尔森与欧洲黑麦麦芽组合,以及新西兰的莫图伊卡(Motueka)和美国西楚(Citra)浓缩型酒花的搭配,突出了酒花带来的水果芳香,并与黑麦产生的辛香风味有机搭配,选用拉格酵母缓慢发酵,使其酒体变得更为清爽干净,易于畅饮。