Maha Nine Fluid Puree Berliner Weisse (Can)
作为2021大九酿造旗舰款产品,我们开发出不堵酒头的果泥酸。这款以柏林酸小麦打底,添加了大量的黑加仑,桑葚,蓝莓,草莓果泥。使酒体非常的厚实并且非常平衡。用了大量的果汁之后,水果带来的酸感非常舒服并且酸甜平衡,深红色的酒体类似于鲜榨果泥的感觉。第一杯入口就像非牛顿流体,顺滑粘稠,如同舌尖在非牛顿流体表面,浸润之间,张弛有力。
Steppeo Berliner Weisse
采用德国传统的工艺酿造而成,标准而鲜活。具有干净的乳酸酸味,酸的干脆而清爽,天然乳酸菌发酵体系带来奇妙的霉香风味,微妙的水果香气完善了整体风味的轮廓。适合作为开胃酒饮用。
Shapowei Kumquat And Lemon Sour Ale (Can)
“别人的细命,是匡金又包银”“岚的细命不值钱”炎炎夏日里,来一口酸甜的金桔柠檬,清爽解腻,冰冰凉凉,一口让你心里冒出清爽的小泡泡,与炎热的夏天格外搭配。
Trip Smith / Kex One Piece Berliner Weisse (Can)
2018年的八乘八酿造计划中,TripSmith与来自冰岛的年轻酒厂Kex Brewing组队合酿,在深秋的亚欧大陆,带来了混合着冰岛气味的,水果香气十足的水果柏林酸小麦。我们叫他One Piece。加入了100%新鲜的百香果,混合菠萝、苹果汁,浓郁的水果香气,适口,清爽。
Maha Nine Fluid Puree Berliner Weisse
这款流体 果泥柏林酸小麦啤酒加入了大量水果酿造,口感顺滑甜美。
Trip Smith Troubadeaur Berliner Weisse (Can)
行吟诗人(Troubadeur)是中世纪的特产。他们凭着自己的智慧,编造了许多新奇的故事。有时被邀请到爵爷的城堡里,贵夫人、小姐和他们的武士,各自按着自己的身份依次围坐,有的托腮,有的轻轻地松下了武器。当悠然神往的时候,却壹志凝神地听他弹唱。春天,则在翳茂的花园中;冬天,则在广阔的沙龙里。有时候,他们行游到郊原,在青翠的牧场上,休息的牧女,牧场附近农事闲散的田夫农妇,都簇拥着,来听故事。直听到他收拾起提琴,在晚风斜日中步履踉跄地向前村去投宿,方才惆怅地散去。所以,运气好的日子,行吟诗人们可以结伴着青年的舞女歌童,接连着几夜有人供给精致的歇宿。但不幸时,往往独自背着提琴,甚至被好施的教堂拒绝,从门口凄凄凉凉地转身退出,因为圣倍尔那尔曾经说过:“歌伶的把戏是不足以娱上帝的。” 他们是行走在山川荒野里的诗人,也是游戏人间的孤独者,他们享受诗意故事带给他们的佳肴美酒,也体味孤独带来的美。 荒野诗人是德国柏林酸小麦,它的酿造条件格外苛刻,是较难酿造的一款啤酒。珍惜每一滴荒野诗人,珍惜每一个行吟诗人的故事。 品尝笔记:乳酸菌发酵,酸味明显,果香浓郁,酒体干。
Paper Plane Rainbow Candy Mango Candy Berliner Weisse (Can)
30℃下高温发酵,燥热的城市仿若沉闷的发酵罐,暖味浓郁的芒果汁溢出心底,丰富的柑橘和芭乐带来鲜明又完美融合的夏日香气,棉厚的口感仿佛置身喧闹的街头,转角遇见一双吟吟的眼。
Steppeo Raspberry Berliner Weisse
采用德国传统的工艺酿造而成,标准而鲜活。具有干净的乳酸酸味。酸的干脆而清爽,天然乳酸菌发酵体系带来奇妙的霉香风味,添加了天然树莓风味,酸酸甜甜更易饮。
Trueman Peachy Berliner Weisse
决定把水蜜桃的元素添加到我们的啤酒当中来,结果就孕育出来了这样一款柏林酸小麦。 水蜜桃酸甜可口的汁水在啤酒当中展现的淋漓尽致,些许的咀嚼感加深了桃子的真实度。 罗衫半解多汁水,醉生梦死温柔乡。 入口,是浓缩的桃子蜜汁本身的味道与酒精的巧妙融入,给了果味丰富的立体感包裹与停留。 那在喉头炸裂的气泡,让桃的甜有了留下记忆的厚度,独特咀嚼感带来的,仿佛「咬下一口桃子」的诱惑,芬芳清爽,果与酒,不打扰,相衬扶。 只需要一口,清凉和沁甜从舌尖抵达心田,整个人都醺然。你会不会一不小心就沉醉了呢?
Wanwei Raspberry Berliner Weisse
酒体颜色粉红鲜亮,泡沫丰富细腻持久,树莓风味浓郁混合树莓籽带来的香气,酸甜的口感,尾蕴麦香十足,非常适合搭配各种中餐,佐餐或单独品饮皆可。