Finnegans Freckled Rooster Bière de Champagne
我们酿造了这样一种啤酒,能使法国人思考自己存在的意义。斑点雄鸡是一种清爽,限量生产的法式窖藏啤酒,拥有法国香瓜和长相思葡萄味。丰盈的口感和微辣的中调让这个夏天变得更有趣了。
Cloudwater François Bière Brut
使用香槟酵母发酵,在未洗涤的弗朗索瓦白葡萄酒桶中熟化之前,加入 Belle 赛松酵母。来自桶和香槟酵母的美味独特的葡萄酒风味。请在这个冬天享用吧!由于桶陈,这款酒有过度碳酸化的风险,开瓶需谨慎!
Cloudwater Seguin Biere Brut
这款酒在发酵时使用香槟酵母,在发酵趋于结束时使用百丽赛松酵母,然后在塞甘古堡的白葡萄酒同中进行陈酿。我们希望您尽量早点饮用,以防长时间储存导致过度碳酸化带来损失。
Cloudwater Damy Biere Brut
这款酒先使用香槟酵母发酵,然后使用belle赛松酵母进行发酵,最后在Damy白葡萄酒桶中进行熟成。多道工艺使得酒体获得了香槟酵母的香气和白葡萄酒桶的香气。请在冬天引用这款啤酒,以防过度碳酸化带来的酒液损失。
De Vlier Brut Bier
这款香槟啤酒是长老酒厂的节日啤酒。 作为开胃酒或者节日的开场是十分完美的。 这款啤酒通过复杂的发酵过程从而具有可爱的新鲜酸度。二次发酵与香槟酵母产生强烈的气泡和复杂的风味。酒液未过滤和高温消毒,所以风味是在不断变化的。或许你正在为节日庆祝而寻找一个卡瓦或香槟的替代品?现在,他就在你眼前!
Birra Dell'Eremo Genesi Fruit Beer
这是一款意大利葡萄艾尔啤酒,用传统经典的方法酿造,以混合的布兰奇啤酒(维蒂奇诺葡萄酿造)为基调,灌入金属容器内陈放三个月,再放入加入了酵母的瓶内发酵九个月,在这一系列酿造步骤后,进入第二轮“利口酒远征”发酵。这款酒的酿造者是为了纪念他的父亲在sparkling wine酿造方法上的尝试,并且是他的父亲在他很小的时候做研究,点燃了他对酿酒的激情。
Insel-Brauerei Insel Kreide
酒体清爽干燥,能感受到不错的杀口感。另外还加入了小麦麦芽,葡萄糖与香料,这款酒没有进行过滤并在瓶中进行发酵。
Mikkeller Nelson Sauvin Brut Dry Hopped!
金色与白色相间的酒头,闻上去有啤酒花香、芒果、葡萄的香气,中等甜酸味淡淡的脆苦。酒体中等厚度,有霞多丽、橡木和柠檬的味道,适合搭配辛辣食物享用。
Mikkeller 12” WinAle
美奇乐融合葡萄酒和啤酒又一次跨界尝试,以比利时酸啤酒为基础,添加了新鲜雷司令葡萄汁,创造出一款深金色,独具葡萄、柑橘风味的烈性艾尔,入口甜,收尾干。
Mikkeller Nelson Sauvignon / Sauvin Brut
这款酒是一款很特别的香槟啤酒,使用了艾尔酵母和布雷特酵母和酶进行发酵,然后在澳大利亚的霞多丽白葡萄酒桶中经过三个月的熟成。酒体非常干爽,香气浓郁,美味怡人。