Brew Gentlemen Two Old Ale
这款Two Old Ale拥有棕色的酒体,白色泡沫会在杯壁上留下美丽的花边,香气中充满了深色水果味和麦芽香味。中等偏厚的饱满酒体给人带来顺滑醇厚的口感,收口时甜味延留时间很长。
Saint Arnold Christmas Ale
这款适合在假期饮用的Christmas Ale酒体饱满,颜色为古铜色,拥有麦芽甜味和酒花辛辣口感。使用了五款大麦芽酿造,从而使麦芽甜味较高以及酒精度略高。使用了两款来自美国西北岸的啤酒花酿造,创造出了充满花香的气息。 推荐搭配水果蛋糕、圣诞布丁和南瓜浓汤享用,适饮温度为7摄氏度,在10月-12月期间供应。
Saint Arnold Cut With Bread Pudding Christmas Ale
酿造这款Cut With Bread Pudding Christmas Ale是我们圣诞节的传统,使用了另一款Christmas Ale作为基酒,创造出饱满的麦芽味道。 在煮沸过程中添加肉桂,然后在发酵过程中加入香草豆,创造出了香料、焦糖和太妃糖的神奇混合香气。入口时你能感受到焦糖的味道,接下来是烘烤麦芽香气,收口感中的节日香料气息能让人联想到面包布丁。
Saint Arnold Bishop’s Barrel No. 19 - Old Ale
这款Bishop’s Barrel No. 19的基酒是我们为节日酿造的圣诞艾尔,口感非常丰满猛烈。加入了酸樱桃和三种布雷特酵母(brettanomyces),在霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒桶中陈酿。 它的酒体呈红宝石色,泡沫轻微。香气就像是烤派皮和樱桃派撒糖,并且有泥土味和白葡萄香味。味道起始于淡淡的酸味,并与樱桃或者焦糖的甜味很快平衡。酒体非常轻盈,干燥的收口感带有浓郁的葡萄酒气息。
Saint Arnold Divine Reserve No. 16 - Adambier
这款酒体饱满的老艾尔通过巧妙地使用烟熏麦芽来制造出了深沉丰富的麦芽味道,但烟熏的口感远比烟熏啤酒更加柔和。随着酒温的升高,微妙的高贵啤酒花香气和轻微的焦糖气息变得更加突出。而使用的科隆啤酒酵母则增添了轻盈的水果香气。中等的苦度通过残留的麦芽甜味得到了很好的平衡。当你轻松地享用完一品脱后,会有酒精的温暖感觉。现在就是饮用的正当时机,但如果储存环境得当,也是可以至少保存五年的。 Adambier啤酒又被称为Dortmunder Adambier或Dortmunder Altbier,在德国多特蒙德很受欢迎,它一直流行到19世纪中期皮尔森和慕尼黑拉格的兴起。近些年这种风格的啤酒几乎销声匿迹,但乐观的是越来越多的酒厂开始关注这种历史根源。
Thomas Hardy's Ale Old Ale - 2005
Thomas Hardy’s Ale是稀缺、微妙且复杂的啤酒,它是啤酒爱好者眼中珍贵的干邑酒。像是精美的葡萄酒一样在瓶中成熟,这款老艾尔会随着陈放的时间而进化,并且至少能存放26年。不适合在它味道微弱时享用,特别是在年轻傲慢之时,如果你有耐心将它至少窖藏十年的话,成熟能为它带来其他啤酒无法比拟的优雅风味。
North Coast Old Stock Ale Cellar Reserve - 2016
老艾尔酒窖珍藏版是一款波本木桶陈酿的限量产品。橡木桶熟成赋予了这款世界顶级啤酒更丰富的层次和复杂风味。采用500毫升包装,软木塞封口,是一款令人难忘的特别体验。
Founders Curmudgeon's Better Half Old Ale
Curmudgeon是一款添加糖浆并在橡木桶陈酿的老艾尔;在近期存放过密西根枫糖浆的波本桶中陈酿254天后,它就成为了Better Half。最终的结果是,Curmudgeon’s Better Half要比她吝啬的配偶更甜一点。
The Bruery Sucré Old Ale - Rye Whiskey
一般情况下6周年纪念的礼物是糖果之类的东西,所以我们就用“糖”作为这款纪念酒款的名字。 Sucré是我们的6周年纪念啤酒,使用了比利时酵母进行发酵,并且酿造工艺是传统的英式老艾尔的酿造方法。 它有着非常复杂的风味,包含了深色水果、香草、橡木以及焦糖的气息,注定了这款酒有着里程碑一样的意义。 这是在黑麦威士忌酒桶中陈酿的版本。
The Bruery Sucré Old Ale - Madeira Barrel
一般情况下6周年纪念的礼物是糖果之类的东西,所以我们就用“糖”作为这款纪念酒款的名字。 Sucré是我们的6周年纪念啤酒,使用了比利时酵母进行发酵,并且酿造工艺是传统的英式老艾尔的酿造方法。 它有着非常复杂的风味,包含了深色水果、香草、橡木以及焦糖的气息,注定了这款酒有着里程碑一样的意义。 这是在马德拉白葡萄酒桶中陈酿的版本。