Cantillon Kriek 100% Lambic Bio (2021)
位于比利时布鲁塞尔的Cantillon酒厂一直以出产优质兰比克著称,这款加樱桃酿制的兰比克是他们比较传统的产品。这款樱桃兰比克采用了100%有机无污染原料纯天然酿造,是樱桃兰比克酒里面的标杆作品。
Bokke Wijngaard Muscat & Riesling Lambic (2016)
这款Wijngaard Muscat & Riesling Lambic混合了1、2和3年陈化的兰比克,并且添加了2016年收获的雷司令和蓝麝香葡萄进行长时间浸泡和过桶陈化,灵感来源于橙子酒,于2017年12月灌装。
Cantillon Cuvée Moeder 10 Ans Lambic - Cab Franc
这款Cuvée Moeder 10 Ans Lambic是康帝隆为了比利时Moeder酒吧开业10周年酿造的纪念酒款,加入了品丽珠葡萄(Cab Franc),发售于2016年。
Cantillon Le Plaisir Fruit Lambic (2020)
我们与Cascina Degli Ulivi合作,混合了9种不同的葡萄渣和2年陈化的兰比克。 在与兰比克混合之前,葡萄经历了9个月的浸渍。
Cantillon Mamouche Lambic (2019)
这款Mamouche Lambic是自2010年以来每年酿造的季节性兰比克。在酿造的过程中将浸泡过的接骨木花加入其中,产生了别样的风味。
Cantillon Drogone Lambic (2020)
由Cantina Guardino和康帝隆合作推出,混合了Agliance葡萄和3年陈化兰比克。 在与兰比克酒混合之前,葡萄在栗木桶中经历了3个月的浸渍。
Cantillon Lou Pepe Kriek Lambic (2008)
这款Lou Pepe Kriek Lambic加入了每升300克新鲜酸樱桃,并且在橡木桶中进行了陈化。
Cantillon Fou' Foune Fruit Lambic (2014)
这款Fou' Foune Fruit Lambic混合了18-20个月陈化的兰比克,并且加入了Bergeron杏子。
Cantillon Rosé De Gambrinus Fruit Lambic (2018)
20世纪80年代,这款酒被首次酿造。酒标的设计者,艺术家Raymond Coumans看到这款酒后,认为它美丽的颜色就像洋葱的皮一样,应该被命名为Rosé。但Rosé这个词通常被用在葡萄酒名中,所以Coumans将名字改为Rosé de Gambrinus,并据此创作出了酒标上的水彩画。酒标上的人物是神话中的德国国王Gambrinus,据说他从埃及神Isis和Osiris那里学习了酿造方法,并发明了啤酒。在瓶标上,Gambrinus坐在花园里,他的腿上坐着一位裸体的女士。这位女士左手拿着一杯啤酒,并准备给他最周到的陪伴。1986年,这款啤酒首次上市。当时,市面上的覆盆子兰比克已经成为甜甜的人工增味啤酒的代名词。康帝隆希望这款啤酒与市面上的覆盆子兰比克区分开来。 将预先冷冻的覆盆子以约每升200克的量投入到酿造了20个月的兰比克中,浸泡一至两个月。再加入三分之一体积年轻的兰比克进行二次发酵,并装瓶出售 。
Cantillon Rosé De Gambrinus Fruit Lambic (2013)
这款Rosé De Gambrinus Fruit Lambic是在2年陈化的兰比克中加入了每升200克的覆盆子混合,酒体呈粉红色,水果风味浓郁。