AF Brew Black Equinox Belgian Strong Dark Ale
Black Equinox Chipotle Morita是我们的第40款啤酒,与先前的Equinox Belgian Strong Pale Ale完全相反。这是一款比利时烈性深色艾尔,与原来的酒款拥有相同的初始糖度、酒精度和苦度,但这次使用了比利时黑色麦芽,并加入了来自墨西哥的正宗Chipotle Morita(智利辣椒),这种辣椒以其温暖的烟熏、泥土和皮革气息而闻名。
AF Brew Má Là Equinox Belgian Strong Dark Ale
这款Má Là Equinox Belgian Strong Dark Ale是我们春分烈性比利时艾尔系列的第四款,这个版本拥有深色的酒体,以及突出的深色比利时啤酒发酵风味,但从字面意义上接过了中国春分的火炬:Má Là被翻译为“麻和辣”,是四川菜中掺入天津辣椒( 辣)和四川麻椒(麻)的一种流行调味酱。
Siren Trubbel Belgian Strong Ale
这款Trubbel Belgian Strong Ale使用了法国波尔多橡木桶和波本威士忌桶中陈化,然后在灌装之前将其融合在一起。丰富的水果、浆果和花香气息带来了复杂的风味,并拥有大量的樱桃、草莓、蜜饯、红酒单宁、红糖和饼干风味。
Chimay Grande Reserve Fermentée en Barriques Belgian Strong Dark Ale - Chêne francais, Chêne américain, Whisky - 02/2018
这款Grande Reserve Fermentée en Barriques Belgian Strong Dark Ale分别在发酵罐、酒桶和玻璃瓶中进行发酵,并且使用了法国、美国和威士忌三种酒桶陈化,于2018年2月灌装。
La Botteresse Noire
这款La Botteresse Noire拥有深黑色的酒体,甘草味、黑胡椒味、红糖味、烘烤麦芽味和冬季香料味突出,酒精温暖感强烈。
La Botteresse Brune
这款La Botteresse Brune使用了淡色艾尔麦芽和30%的焦糖麦芽酿造,产生了强烈的麦芽味、咖啡味和甘草味,苦度适中,略带辛辣感。
Great Divide Wood Werks Barrel Series: Old-Fashioned Inspired Ale (Can)
这款Old-Fashioned Inspired Ale使用了比利时酵母进行发酵,产生了突出的麦芽味,重塑了传统的修道院双料风格。我们使用了葡萄白兰地酒桶,加入橙皮和樱桃泥进行10个月的陈化,具有着古典鸡尾酒的风味。适合搭配野鸭香肠配橙子和茴香,甜菜、胡萝卜和水田芥沙拉,瑞士Raclette奶酪或巧克力培根享用。
TasteRoom Spring Belgian Dark Strong Ale
“黑色的午夜让我们迷惘,不愿醒来。” 云南黑糖带来的甜,如同午夜绵绸的暧昧,发酵而来的深色水果气息丰满性感,支撑它们的是焦香麦芽硬朗坚实烘焙香味,口感顺滑,易饮易醉。 我们戒不掉夜的美,更不愿午夜梦回。
Yanjing Juyongdiecui Strong Ale
这款居庸叠翠 烈性艾尔使用了精选的原料酿造,酒体呈深琥珀色。比利时酵母发酵带来了馥郁的酯香。
Van Steenberge Gulden Draak Classic Dark Red Triple
传说镀金龙第一次出现是在Norwegian国王—Sigrid Magnusson在1111年留下的十字军的船首。他向Constantinople(当时的Istanbul)国王提议将雕塑放在Aya Sophia圆顶。几百年之后,Baldwin四世—Flemish伯爵将其作为展示品运回。在这里,金龙结束了Bruges的掌控。1382年,在Beverhout的战争之后,比利时根特的居民将其作为战利品带走并安放在了钟楼的顶端。在钟楼,所有的公共特许权都被保留。金龙必须保护这些文件,并且它也是该城市自由和力量的象征。