Great Lakes Silver & Gold IPL
我们酒厂的25周年银婚纪念不关乎于金奖、赞誉或奖励,我们真正珍惜的是对待精酿事业的那份热情和真心。这款25周年纪念的Silver & Gold IPL代表了我们的过去和现在,从早期的Dortmunder Gold Lager发展到不断壮大的啤酒家族。我们将这款啤酒献给与大家分享啤酒和故事的邻居,以及从第一天起就向我们发出挑战,让我们变得与众不同的粉丝们。 这款啤酒拥有清爽纯净的口感,以及充满花香和松脂味的收口感,适合搭配辛辣的食物、鸡肉、沙拉和水果甜点享用。
Toppling Goliath Dorothy's New World Lager (Can)(355ml)
我们的旗舰啤酒以创始人的祖母命名,精心打造的它足以承担起这个名字,同时也象征着这种经典的味道。轻盈的颜色与酒体,干净的味道,这种加州风格的啤酒十分易饮,每一口都以独特的风味和清爽简洁的方式吸引着你,同时你还可以感受到意想不到的丝滑。
Widowmaker Coastal Delicacy India Pale Lager - Spring 2020 (Can)
这款Coastal Delicacy India Pale Lager融合了新英格兰IPA风格和拉格酵母发酵。酒体浑浊,酒花风味迷人,加入了银河(Galaxy)和BRU-1啤酒花酿造,并且贮藏了6个星期的时间。这是我们今年将发布的4个版本中的第一个。
Jack's Abby Hoponius Union IPL
协调使用了拉格酵母和西海岸啤酒花创作,有点像IPA,但发酵和熟化时间更长,温度也更低,经典的美国酒花,啤酒的苦味和花香完全的展现出来,有强烈的热带水果香味和柑橘香气,也有清脆的饼干的香味,收口较干能感受到明显的苦味,表现出了西海岸当地辅料的风味。
Belching Beaver Diamond Hands Hoppy Lager (Can)
這款Diamond Hands Hoppy Lager加入了大量啤酒花釀造,酒體呈明亮的金黃色。
Anchorage Be Patient Double India Pale Lager (Can)
这款Be Patient Double India Pale Lager使用了地层(Strata)和西楚(Citra)两种啤酒花进行两次干投。
Russian River Apical Dominance India Pale Lager
自2012年以来,Natalie和Vinnie一直在美国华盛顿州雅基玛的Select Botanical的实验农场中关注着HBC-692啤酒花。由于其独特的粉红葡萄柚香气,它特别引起人们的共鸣。他们每年前往雅基玛挑选啤酒花的重头戏之一就是“摩擦”或闻这款啤酒花。我们这次选择一款印度淡色拉格来真正展示它的特征,具有美丽的葡萄柚和甜瓜香气,同时带有轻微的苦味和持续的收口感。
Jack's Abby Mosaic Bräu Hoppy Lager (Can)
自从2011年我们发布了Hoponius Union以来,精酿啤酒领域发生了很多变化,但我们对清爽纯净的酒花型啤酒的热爱比以往任何时候都更加强烈。Bräu系列是一个干投酒花计划,以突显当时一些最受欢迎的啤酒花。这款Mosaic Bräu Hoppy Lager使用了马赛克(Mosaic)啤酒花进行干投,酒体清爽纯净,十分易饮。
Oxbow Seaworthy India Pale Lager (Can)
这款Seaworthy India Pale Lager以捷克拉格为基础,使用了世纪(Centennial)和阿马里洛(Amarillo)两种啤酒花进行干投。这款酒的灵感来自Tim和Fava的捷克之行,在那里他们参观了当地的啤酒花田,Moravian麦芽厂和历史悠久的酒厂。它的酒体呈金黄色,带有橘皮、柠檬皮、松木和生面团的香气,饱满而耐嚼,收口感干爽。
Little Beast Lager (Can)
这款Little Beast Lager是2020年推出的季节性版本,酒精含量为4.8%,使用了奥古斯丁酵母发酵,并且加入了具有100%德国血统种植的啤酒花和麦芽酿造。哈勒陶·米特尔符赫(Hallertauer Mittelfrüh)和珍珠(Perle)两种啤酒花在热端投入,然后使用了巴伐利亚橘香(Mandarina Bavaria)啤酒花进行干投,柔和地散发出了柑橘,香料和浆果的味道。