Floating Light Happy Yuzu Ale
清爽的小麦酒体衬托下,高雅细致的柚香扑鼻而来。浅啜一口,柚香麦香花香回旋于齿颊,与清新果酸共鸣而舞,余韵无穷……重新定义柚香啤酒,浮光。
Jim & Dad's Egret Black Tea Weizen
这次和位于宜兰县冬山乡的正福茶园合作,使用台茶17号白鹭红茶和比利时风格的小麦白啤酒结合,口感细腻而清爽,入口时带出丰富的酵母香气,尾韵带有红茶的花果香,层次丰富,适合细细品尝!
ZhangMen Olá 2021 Witbier
比利时白啤酒是一款苦度低、清爽易饮、带有香料气息的小麦啤酒。由于未经过滤,酒内的蛋白质和酵母造成了略白与浑浊的外观,故而被称之为“白啤”。 酿酒师在酿造这款“欧啦 2021”时发挥巧思,添加了橘皮、芫荽籽和肉豆蔻粉,为其增添丰富香料的气息。入口时即感受到酒体的清爽,但随后衔接的柑橘和甜感的确令人惊艳。在飞越2020年的时刻,最适合用这种幸福的口感,一杯接一杯地迎接2021的到来。
Baodao Ali Mountain Craft Beer
选用水、麦芽、啤酒花混合酿造而成,酒精度仅为4.6%,麦汁浓度为11°P
Tsai’s Actual Low Bitterness Mountain Pepper Witbier
这支酒与仁爱乡农会联名合作,加入在地农民产地直销马告,风味绝佳。 马告,台湾原住民的万用烹调香料,新鲜採收后由从仁爱乡的深山到酒瓶里,这瓶里散发的新鲜马告风味堪比琼浆玉液,满满柠檬与香茅的气息,完整的取代掉了柑橘风味啤酒花的香气地位。配上山猪肉、瓮窑鸡、山笋炒肉、炸海鲜、或是炸河鲜,甚好。
King Car Buckskin Kristallweizen (Can)
德式小麦采顶层发酵后,将酵母过滤处理,使酒液变得如水晶般清澈透亮,口感清爽细腻,带有香蕉和杏桃的清甜香气,整体果香气息清新舒爽,是风味相当迷人的酒款。
SUNMAI Be Classic Hefeweizen
来自金色三麦酿酒厂的一款德式小麦。香气和味道具有泡泡糖、香蕉、柠檬皮、小麦和谷物的感受。酒体较轻至中等,果味浓郁。原料采用水、大麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花酿造而成,酒精度为5.0%vol,原麦汁浓度为13.0°P。金色三麦是一款台湾精酿啤酒品牌,酿造宗旨是:让消费者开始对精酿啤酒充满好奇、懂得享受。
ZhangMen Three Flowers Gather Top WeizenBock
投入了三种德式酒花的小麦博克,黄色且微浑浊的酒体,入口醇厚,以德式酒花为主导的香味很完美的呈现出来,正如名字而言,集各种酒花之大成,正是三花聚顶的真义。
Modern House Farmers’ Passion Fruit Wheat
我们添加了百香果酿造了这款Farmers’ Passion Fruit Wheat。 农民是每个社会的基础。这就是为什么我们的革命始于这款农民小麦啤酒。
ZhangMen 55% Wheat Hefeweizen
经典德式小麦啤酒,酒体中富含的新鲜酵母,为金黄纯净的酒液盖上了一层神秘薄纱。一般而言只要小麦比例超过四成,即可称之为小麦啤酒,不过我们为了加强小麦的风味,因此特别加至55%,让小麦独有的风味更加明显,并也因此得名。