La Calavera / Alvinne Growing Death Saison
这款Growing Death Saison是我们与比利时Alvinne酒厂的合酿酒款,我们选择了不同年份的赛松,在四种Tarragona红葡萄酒桶中进行14个月的陈化,木头味和葡萄酒风味非常均衡,布雷特酵母(Brett)则产生了美妙的酸味,这是一次比利时啤酒与西班牙葡萄酒的结合!
La Calavera Bretternity Sour Grape Saison
这款Bretternity Sour Grape Saison使用了红葡萄酒桶和白葡萄酒桶进行陈化,之后再分别加入了来自Birres Ribes家族的摩斯卡特(Moscatell)和沙雷洛(Xarel.lo)两种葡萄品种浸泡,通过混合发酵,产生了更复杂的风味。我们La Calavera酒厂来自西班牙加泰罗尼亚,拥有着悠久的葡萄酒传统,我们将它交融于啤酒当中!
Garage Saison Foudre Blend
这款Saison Foudre Blend在橡木桶中进行了8个月的陈化,产生了水果和香料的复杂香气,温和的酸味作为后味支撑,酒体呈金橙色,泡沫细腻持久。
Yakka Humo Saison Smoke
这是一款小麦发酵的啤酒,淡金色的酒体略微浑浊,厚实的泡沫,是在传统赛松啤酒的基础上进行了适当的改良,散发着微妙但持久的烟熏味。
Transgressive Beers Môme Saison
幻觉,幻觉...你看到的所有东西都是幻觉。这款赛松与苦艾酒或者朗姆酒相比也毫不逊色。
Cervesa Guineu Sorachi Madness Saison
这是一款来自西班牙的酒花型赛松,充满着刺激的辛辣味并且投放了大量空知(Sorachi)酒花,还提供了酸化的麦芽用来调和如此爆炸的口感,这样巧妙的搭配别具异国风情,强烈推荐。
Almogàver / The Wall Mokumba Belgian Blond Ale
这款比利时金色艾尔有着波本香草、埃塞俄比亚和肯尼亚咖啡的风味,具有咖啡的香气以及梨子和面包的气息。白色而持久的泡沫伴随着强烈的麦芽香气,酒体温和,带有轻微的咖啡酸味,是一款既简单又耐人寻味的啤酒。
Naparbier Black Christmas Belgian Dark Strong Ale
这款黑色圣诞节是一种比利时深色烈性艾尔,大量的麦芽给了他高达10.1%的酒精度,同时加入了大量的五香粉、丁香以及肉豆蔻作为香料,提供了丰富的味道。
SanFrutos Especial Pale Ale
激烈而富有个性,完美平衡的一款英式淡色艾尔。拥有漂亮的古铜色,美妙的谷物、糖果、糕点以及水果和木材的香味。享受吧!无论是肉类或者炖菜它都可以驾驭得了!
Birra & Blues Double Malt Belgian Pale Ale
本款啤酒的酒体呈深金色,白色泡沫丰富。马耳他皮尔森麦芽和美国啤酒花的作用令本款啤酒的香气与味道完美结合,比利时酵母带来的梨果类酯香,淡淡的类似蜂蜜的麦芽甜香,酒体顺滑微苦,有轻微杀口感,口腔内会留有面包味。