Moa Sour Cherry Fruit Lambic (2016)
MOA酸酿车厘子2016是一款在桶中发酵陈酿的车厘子酸酿啤酒。这款啤酒用小麦做原料,加入2016年12月采摘自马尔堡的车厘子,整颗连皮带核在罐子和桶中浸泡24个月,留下精妙又平衡的车厘子风味。酒香酵母给啤酒带来明显的农场风格,酸涩适中,恰到好处。一款适合搭配美食畅饮的佳酿,比如布里或陈年高达奶酪。
Moa Sour Kiwi Fruit Lambic (2016)
酸酿奇异果用小麦作为原料,加入MOA自家的酸味微生物群落,再在桶中放入大量的奇异果果肉进行18个月的陈酿。它层次丰富而清晰,从热带到果类的酸涩带来酸酿的新鲜收口。
Moa Sour Grapes Fruit Lambic (2016)
MOA酸味葡萄是一款独特又清爽的比利时风格水果兰比克。它用小麦做原料发酵,并加入我们自己的酸味微生物群落熟成。在发酵和桶中熟成的过程中,麦芽汁会接触大量的长相思葡萄,酿出带有草本葡萄酒风味的酸味特质。