Behemoth Go Hard, Go Early Cold Brew Coffee Barley Wine
新西兰,我们做到了!经历了艰苦的工作,进行了提早的预防,我们在2020年粉碎了这种可怕的病毒。凭借着出色的领导能力,使新西兰人得以能够在院子里享受着一些易饮的啤酒,并且烘烤了很多食物。我们酿造这款Go Hard, Go Early Cold Brew Coffee Barley Wine是为了纪念我们经历的一切。所以我们再次加入了Harpoon公司冷萃咖啡。你可以尝试尽早享用,充分感受其中的咖啡风味;你也可以选择陈年,咖啡味会逐渐消失,但100%的Maris Otter麦芽风味变得会突出迷人。
Behemoth There Shines A Shiny Demon Barleywine
这款There Shines A Shiny Demon Barleywine使用了100%Maris Otter麦芽酿造,并且进行了4个小时的煮沸来增强麦芽风味。然后莫图伊卡(Motueka)啤酒花在煮沸结尾时的加入赋予了橙子的风味。随着时间的流逝,这款酒将逐渐陈化,风味变得越来越复杂。
Kereru Paloma Barrel-Aged Barleywine
这款深琥珀色的Paloma Barrel-Aged Barleywine使用了独特的威士忌酒桶进行陈化超过10个月的时间,产生了非常惊人的风味。这种桶龄超过8年的特殊新西兰单一麦芽威士忌酒桶(法国和美国橡木桶)最初存放着来自新西兰Mills Reef的红葡萄酒,然后由新西兰威士忌公司推出了独特的双木/Oamaruvian风格。酿造出来的啤酒口感非常浓郁,充满了坚果味,并带有顺滑的干果、葡萄干、圣诞蛋糕和tawny波特酒味道。 这款酒的2017年版本已经发布,我们计划在2018年到2020年每年各发布一次,供应量非常非常有限。如果你够得到一瓶,那就算是非常幸运了。这是一种一生一次的独特体验,它将优雅地发展陈化多年,我们预计最佳饮用时期在3-5年左右。不要冰镇,把它当作波特酒或红葡萄酒或红酒,使用优雅的玻璃杯享用吧。
Renaissance Tribute Barley Wine English BarleyWine
大麦酒2013和2011年发布。Tribute是一种以老式风格酿造的新啤酒。古老的大麦酒可以追溯到很久以前,当时人们喜欢一种特殊的“heavy”艾尔,而普通啤酒则不怎么受欢迎。Tribute是手工酿造的,使用伊丽莎白时代的“双重麦芽汁粉碎”工艺,产生出非常高效的麦芽汁。在这个过程中,重复了普通啤酒的捣碎和喷雾的过程。第二次捣碎和喷雾,是用从第一次捣碎中收集的麦芽汁而不是加入水来完成的。这种浓缩麦芽汁与新西兰啤酒花品种一起煮沸,并与传统的伦敦艾尔酵母进行长时间的热发酵,经过长时间的冷却后,使味道协调一致。其结果是一种醇厚、温暖的麦酒,带着饼干、烤榛子、枫糖浆以及淡淡的黑加仑和烤面包的味道。
Garage Project Hellbender Barley Wine
你就要被测试了。这瓶酒里含有大鲵,这是一种由巨量麦芽和美国酒花制作的啤酒怪物。
Epic 10 Years 1000 Celebration Ale
5 种麦芽、5 种酒花、 5 种酵母, 来自 5 款对 Epic 具有重大意义的啤酒,这一切都浓缩成一瓶里来代表神话10年的心路历程有苦有甜。 在包装上用一张精美的卡纸和经典红色的蜡封,当你打开后千万别扔,里面印有这家酒厂 10 年里精选的照片,一年一张,你可以把它镶嵌在相框里作为特别纪念物。