Retorto Succo di Suocera Sour Beer
呈浅金色,酒体浑浊,是一种酸度适中、明显带有咸味的啤酒,让人联想到柏林酸小麦。加入了燕麦、葡萄柚和橙皮,它是由Latte Più在夏季存放血腥马里奥的酒桶中成熟后得到的。水果味中带着乳酸,酸爽可口
Ca' del Brado Sei Montagne Sour Ale
这款橡木桶陈酿的酸艾尔注入了中国普洱茶,包括南建土林高记2012和南建乔木泰园2012。 100%由布雷特野菌发酵,并在红葡萄酒桶中与我们酒窖中的微生物混合陈酿。
LoverBeer Sour Sketch Wild Italian Grape Ale
玫瑰和桃子糖浆的气息笼罩了这款橙色的啤酒,呈现出优雅的酸味和甜味,带有杏子、覆盆子和成熟水果的味道。
LoverBeer BeerBrugna Wild Ale - 10th Anniversary Evolution (2017)
十周年纪念版BeerBrugna Evolution是专门为庆祝啤酒厂成立十周年而酿造的,对最受欢迎的酒款进行了强烈的重新诠释。 这是一款富含Damasquine李子的温暖和感性水果味的啤酒,与令人愉快的酸味和柠檬味完美平衡。在这个进化版本中,使用了更多的麦芽,使酒体更饱满,酒精含量更高,香气更丰富。 可以尝试与烟熏鱼、陈年奶酪、梅里加糕点或水果甜点搭配享用,易饮温度为8-12℃。
LoverBeer For Fan Fruited Sour Ale (2017)
一款使用酒厂独特乳酸菌和布雷特酵母发酵而成的水果增味啤酒。橡木桶中陈酿12个月,并添加了当地独有的Tonda杏子为其增味。
LoverBeer Ghironda Wild Ale
酒体呈深红色,带有杏仁的香味,明显的酸味突出了红醋栗、苦杏仁和杏仁糖的和谐。收口感中宜人的干爽感使其十分易饮。 通过接种乳酸菌和酵母菌(包括布雷特野菌)进行发酵,这些酵母是自然发酵中存在的一些品种。在橡木桶中陈化了12 个月,夏季加入了新鲜酸樱桃浸渍,在瓶中或桶中发酵。
LoverBeer Saison De LOuvrier Cardosa Sour Ale
一款在酿造过程中加皮埃蒙特当地的白色刺菜蓟,整个酒液在橡木桶中经过5- -6个月的熟化期,并在瓶中再次发酵。这是一款受比利时古老农舍艾尔启发所酿造的一款增味桶陈野菌艾尔。刺菜蓟的添加为啤酒带来了宜人的苦味,一丝蔬菜的清新风味伴随着黄色水果和绿苹果的风味,并带有柔和的酸度。
LoverBeer 10th Anniversary BeerBrugna Evolution Sour Ale (2018)
这款10th Anniversary BeerBrugna Evolution Sour Ale是为了纪念酒厂10周年而酿造的,酒体呈深红色,酸味突出,气泡感不强。
LoverBeer Binde Flanders Oud Bruin (2017)
班德是我们侄女Matilde的绰号,酒标就是她的作品。这个名字同时也可以联系到Matilde di Canossa,其历史与著名的Orval修道院相关。这款Binde Flanders Oud Bruin加入了布雷特野菌陈化了30个月的时间,酒体呈棕黑色。
LoverBeer / Moor / Lervig Sanbiki Sour Ale (2019)
这是一款令人愉悦的酒花野菌型啤酒,受到了乐威(Lervig)酒厂Mike的建议,加入了大量啤酒花酿造,而摩尔酒厂(Moor)选择了按照传统工艺加工的德文郡的麦芽,最后选用了我们酒厂的木桶发酵工艺酿造。