Kemker Kultuur Mia Berliner Weisse
Mia的风格是柏林白啤。用麦芽酿造,冷却后天然酵母发酵7个月。两个字:干爽!
BRLO Berlin Jam Berliner Weisse (Can)
那是我的果酱!你说得对。奶奶罐子里的甜味加上一点酸味和酒精,这比你以前从柏林酸小麦啤酒中习惯的风味更加浓郁,由蓝莓、接骨木莓、红醋栗和黑醋栗组成的馅饼就差了一勺冰淇淋,如果可能的话,我们会全加进去的。
Schoppe Saurer Nick Sauerbier - Mirabellen
这款Saurer Nick Sauerbier加入了米拉贝尔李子、酸奶和马格努门(Magnum)啤酒花酿造,产生了浓郁的水果风味,酒体呈明亮的金黄色。
Lemke Waldmeister Weisse Berliner Weisse
这是一款传统的柏林酸小麦啤酒,使用了布雷特酵母(Brettanomyces)和乳酸菌发酵,并且加入了真正的香车叶草在橡木桶中进行陈化,产生了清新的草本植物气息和清新的口感,复杂的酸味非常宜人。
Lemke Berliner Eiche Berliner Weisse
这款Berliner Eiche Berliner Weisse使用了布雷特酵母(Brettanomyces)和乳酸菌发酵,然后在橡木桶中进行了一段时间的陈化,产生了香草味和其他香料味,口感清爽,复杂的酸味十分宜人。
Lemke Budike Weisse Berliner Weisse
柏林酸小麦是柏林的经典传统啤酒,但在历史上曾消失了很长一段时间。我们很高兴为柏林带回了这款经典的啤酒。这款Budike Weisse Berliner Weisse混合了布雷特酵母(Brettanomyces)和乳酸菌发酵,外观上仿佛看起来是一杯起泡酒,珍珠般细小的泡沫非常强烈。香气中带有法国苹果西打酒和鲜榨苹果汁味,最初的味道让人联想到磨碎的Boskoop苹果,接下来会感受到橙子、柑橘、甜瓜、黄瓜、莳萝和芥末籽味。甜味先显现出来,然后是轻微的酸味,最后带有和谐而而圆润的美妙复杂口感。 这款柏林酸小麦啤酒曾获得2018年世界啤酒大奖金奖和2018年Meiningers国际精酿啤酒大奖赛金奖。
Böcken-Bräu Pink Unicorn Blütenweisse
这款Pink Unicorn Blütenweisse添加了花瓣酿造,产生了棕红色的酒体,花香味非常浓郁新鲜,苦味较低。
Schneeeule Marlene Original Berliner Weisse
这款柏林酸啤完全按照历史原型复刻,酵母来自于五十年前的老瓶子,由柏林精酿酒厂Scheeeule的酿酒师将其复原。原料:水,小麦麦芽,大麦麦芽,酒花,酵母,乳酸菌,蔗糖。
Speidel Berliner Weisse
这是Speidel酒厂的一款柏林酸小麦啤酒,经乳酸菌和Brett酵母复合发酵法,未经巴杀过滤,品味百分真萃,具有闪亮干脆的乳酸、鲜苹果柠檬和面包香,有着香槟般升腾的气泡,聚凝清新纯粹的麦芽之魂,凛冽酸爽。
Stone (Berlin) White Ghost Berliner Weisse
这是我们酸甜可口的罐中酸化巨石柏林酸小麦啤酒,汲取到了正统酸啤的酸度特性,使用了特别精选的柏林当地乳酸菌菌株。为了保证彻底的Stone血统,并打破柏林酸小麦的传统,我们将酒精度提升到4.7%,并且投入新德式系列啤酒花,包括许尔甜瓜(Huell Melon)和卡莉斯塔(Callista)啤酒花。这款啤酒以杏子的果香和成熟密瓜的香甜,体现了夏日的生机。酒标会出现White Ghost和White Geist两种版本。