Category 12 Dichotomy Belgian Pale Ale
来自维多利亚的Category 12 Brewing最近退出了一款名叫Dichotomy的限量款淡色艾尔。 这是一款比利时风格的淡色艾尔,在Foeder桶(一种超大的桶,通常有600升的容量)进行了成熟,带来了一些微妙的味道,酸味活泼可爱,让它栩栩如生。
Russell Belgian Table Beer (Can)
这是一种比利时餐用啤。用斯佩特尔小麦和燕麦片酿造而成,与萨兹(Saaz)酒花和比利时修道院酵母一起发酵。
Amsterdam 18 Hands Belgian Pale Ale
18 Hands酿造时添加巴斯通酵母而不牺牲可饮用性,在发酵中使用较冷的温度,然后添加贵族(Noble)啤酒花达到非常浓郁的柑橘香。酒体顺滑,让人流连忘返。
2 Crows Liesse Table Beer (Can)
这款Liesse Table Beer使用了燕麦和大麦酿造,具有比利时啤酒的风格,酒体呈琥珀色,泡沫十分丰富持久,带有浓郁清新的柑橘味,口感十分明亮顺滑。
Dageraad Oscar Belgian Pale Ale
Oscar是为了纪念我们首席酿酒师的双胞胎孩子而酿造的啤酒之一,这是一款早熟的比利时风格淡色艾尔,以旧世界麦芽作为原料酿造,而它的独特之处在于不同寻常的比利时酵母和新世界啤酒花带来的松香以及树脂的特别味道。
Nickel Brook Uncommon Element Brett Pale Ale
往往创造一些新事物需要通过一个真正令人惊奇的事件。比如在科学领域,需要一个超新星来创造更重的化学元素。在酸味实验室,我们的酿酒师团队决定使用布雷特酵母作为催化剂,来创造我们的Uncommon Element Brett Pale Ale。以淡色麦芽为基础,添加充裕的哈勒图白(Hallartau Blanc)和马赛克(Mosaic)啤酒花,再结合布雷特驱动器,赋予这款啤酒一种美妙的风味和酸味,以及热带和核果水果的香气。这款啤酒可能会很罕见,但我们希望并不会太久!
Beau's Farm Table: Patersbier Belgian Pale Ale
神父之酒是一款比利时风格的啤酒,众望所归的带有传统比利时酵母特征的美妙饮用啤酒。相较于双料或三料啤酒在酒精度上显得更加温和,毕竟神父之酒传统上是由僧侣酿造的,他们在修道院的墙壁之间享用啤酒,而在他们的烈性啤酒酿造过程中则是尽心地工作。
Whitetooth Icefield
这款啤酒的灵感来自比利时酿造热爱使用西北太平洋风格酒花的新浪潮。在酿造时使用了万能酒花、帕尔酒花、卡斯卡特酒花(Magnum, Perle, Cascade),淡色二棱麦芽、水晶麦芽、慕尼黑麦芽(Pale (2-row), Crystal, Munich),以及比利时酵母来进行酿造。它酒花味道浓郁,苦味较重的,麦芽味较淡,完美地诠释了西太平洋风格。
Townsite Canada Bands Said the Ale Belgian Pale Ale
一词多义(或一句双关)是被广大Twitter用户公认的最高形式的幽默,所以加拿大广播公司的CBC Radio 3在著名歌手Grant Lawrence的宣传下开展了这个“加拿大乐队啤酒”系列活动,以四个加拿大乐队为双关语的诙谐句作为名称,在2013年春天酿造了四款限量版啤酒,这款是其中之一。 这款 诉说艾尔 比利时淡色艾尔 灵感来自加拿大Said the Whale乐队,由加拿大 Townsite Brewing酒厂酿造。