Buxton / Stillwater Superluminal Wild Ale
略微浑浊的麦金色啤酒,拥有少量的泡沫和较弱的气泡感。散发着苹果和热带水果的味道,酸味明显口感干燥,而且这种感觉会持续很久。味道与香气相互照应,是一款下了功夫的啤酒。
Avery Barrel-Aged Series 43 Tequilacerbus Wild Ale
过桶系列43号是为我们的好朋友兰斯和劳伦斯酿造的,我们很幸运能够认识你,甚至更幸运能了解你们的龙舌兰酒和熟成酒桶。祝好运!酸味和柑橘味伴随着诸多龙舌兰酒的特性,并且在Suerte的龙舌兰酒桶中成熟了好几个月。
The Ale Apothecary Sauvie Wild Ale
我们经典的自制酵母风味,在波特兰的Sauvie岛上种植啤酒花。这款啤酒通过醇厚的酸味特色展示了啤酒花的味道。
Plan Bee Zone 6 Wild Ale
这款Zone 6 Wild Ale具有美国纽约的风格,加入了温柏和黑醋栗进行陈化,酒体呈淡红色,水果风味和野菌酸味十分迷人。
Garden Path The Subtle Blend Wild Ale - Italian Plums
这款Mature barrel aged beer refermented with local italian plums使用了橡木桶进行陈化,并且加入了本地的意大利李子进行二次发酵,产生了浓郁的水果风味。
Cellador Ales Blossom Wild Ale
这款Blossom Wild Ale加入了正本桃子、油桃和杏子酿造,并且添加了蜂蜜在瓶中熟化。
Le Trou du Diable La Bretteuse - Brassin Spécial Brett IPA
La Bretteuse 是一款野菌 IPA,在长有布雷特酵母的黑皮诺(Pinot noir)和仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒桶中陈放过很长时间。最后,我们得到了一款浑浊,有橙子,玫瑰水,葡萄柚和香草气味的野菌 IPA 。在口中,酸度和苦涩合作了一首漫长的婚礼华尔兹。
Toolbox Purple Drink Wild Ale - Barrel Aged 2018 (Can)
这是Toolbox酒厂2018版的Purple Drink野菌酸艾尔,在橡木桶中和黑莓一起陈酿,具有浓郁的浆果风味和独特的橡木气息。
Stillwater Tangerine Haze American Wild Ale (Can)
这是Stillwater酒厂Elevation Set系列的一款酸啤酒,添加了橘子的干投酒花野菌IPA,所使用的菌株来自于大自然。
Une Année No Regrets American Wild Ale (Can)
用酸橙发酵的美国野生麦芽酒,用马赛克干酒花。酒体呈淡黄色。