Innis & Gunn Rum Finish Wee Heavy
这款限量版的英式艾尔在陈酿过Caribbean朗姆酒的木桶中存放了一段时间,因而带有朗姆酒的特殊风味,同时也有香草,太妃糖和橡木的味道。
Belhaven Wee Heavy
它来自一个古老的配方,贝尔黑文重新酿制了它,典型的苏格兰艾尔。
BrewDog Dogma
酿酒狗多玛采用了多达10种麦芽,还混合了苏格兰蜂蜜。它是驻扎着复杂神明的殿堂,是历史长流的交汇。历史总是由胜利者书写,而这款道格玛是苏格兰艾尔啤酒风格中的佼佼者。 它的口味复杂,放纵,浓缩,让你不只是对历史表达崇敬,还会深思啤酒的本质。
Einstök Icelandic Wee Heavy
五年前,这款酒开始在全冰岛销售,时至今日,他们已经把酒买到全世界22个国家,在 Reykjavik庆功宴上,为了感谢他们在冰岛的顾客,正式的发售了最新的酒款:苏格兰烈性艾尔。这是一款酒精度数为8的烈性苏格兰艾尔,运用人工采集的当归与桦木烟熏的冰岛大麦酿制,规格从330毫升的瓶装酒到各种规格的桶装,而且在几个星期之后会在欧洲发售,17年初会在美国登陆。
Innis & Gunn Original British Strong Ale
这款啤酒最初上市时仅仅作为英尼斯和甘恩的橡木桶陈酿啤酒。 将这款蜂蜜色的啤酒在橡木桶中完全密封陈酿三十天,让它用有了非常微妙的橡木味道,随后离开橡木桶在成熟间继续成熟47天,让这些天然的香料与啤酒达到了完美的平衡。这77天的酿造过程是我们独一无二的,它产生的这种拥有香草和太妃糖、淡淡的柑橘以及淡淡的橡木味道的啤酒是仅此一家的。同时口感方面也非常巧妙清脆,但是又会给你一种舒缓和温暖的感觉,就是这么不可思议。
Tennent's Scotch Ale
这款来自泰尼斯酒厂(Tennents)的苏格兰艾尔有着澄澈的酒体、洁白的酒头,麦芽和酒花带来了一些木质的香气,口感清新宜人。
Baird Yabai Yabai Strong Scotch Ale
丰富而且浓厚的酒体,在口中有温热感,带有微微的葡萄酒特性,让人联想到了葡萄牙的波特红酒和西班牙的雪利酒,收尾非常持久。
Goose Island Cooper Project No. 1: Scotch Ale
2017的第一个版本,这个苏格兰麦酒,酒液呈深铜色,丰富的麦芽味、太妃糖和微妙波本桶的味道。 风格:波本木桶陈年苏格兰麦酒 颜色:深铜色 啤酒花: 麦芽:bonlander慕尼黑-40、晶体II、水晶烤大麦,黑麦,特别苍白
Trueman / Mingri Brewing We Happy Wee Heavy
Wee Heavy相当于苏格兰版本的大麦烈酒,通过麦芽熬煮阶段的长期锅中糖化带来焦糖和糊精的香甜。浓郁醇厚的味道之余并不甜到发腻,是冬日中一种不错的选择。虽然苏格兰本地以泥煤威士忌而著称,但他们的传统啤酒生产却从不愿意这么做。这次楚门与明日酿造两位酿酒师在遵循苏格兰传统酿造工艺的同时,点缀了些许泥煤麦芽,增加了这款酒的复杂程度。
The Bruery Chronology : 6 - Wee Heavy 2016
Chronology系列是我们关于桶和时间实验的写照。 每6个月我们都会取出1/4桶,并将它们混合在一起装瓶,而第一瓶则代表了经过了6个月的桶陈之后在基酒中被赋予的味道。 我们再次与Old Father Time一起参加一个新的年表系列。这款酒的的基础类似于苏格兰风格的啤酒。这次,我们选用了一种特别的麦片 - 以丰富的麦芽前味而闻名 - 并使其在波本酒桶中陈酿。