Deer Bear Beer Geek Tart Sour IPA
这款酸新英格兰IPA为啤酒极客酿造。充满果味,多花的风味。酿造过程中添加了盐、百香果和橘子。
Evil Twin Nasty Trunks Sour IPA (Can)
你喜欢我们的Sour Bikini(一款轻度酒体的酸淡色艾尔)么?这款Nasty Trunks是一款更加浓郁的酸味印度淡色艾尔,意料之中的更多“肌肉”、更多苦味,一款渴求受到关注的啤酒——或者说是如此肮脏的一条泳裤。
North Brewing Inherited Silver Kveik IPA (Can)
这款Inherited Silver Kveik IPA使用了萨布罗(Sabro)、Bru-1和马赛克(Mosaic)三种啤酒花酿造,而奇异的Kveik酵母会为你带来菠萝和椰子的热带风味,微妙的咸香料味和不断变化的农舍风味十分迷人。
AF Brew Kveik Me Up When September Ends Kveik IPA (Can)
这款Kveik Me Up When September Ends Kveik IPA使用了特殊的Kveik酵母进行高温发酵,并且使用了西楚(Citra)和萨布罗(Sabro)两种啤酒花进行两次干投,产生了浓郁的热带水果气息和柑橘风味。
Stone (Berlin) / Lervig Hi I'm Kveik IPA
我们与Lervig酒厂合作的UNIQCAN系列的第六款,也是最后一款,是以“高温”酿造的印度淡色艾尔。选用传统农场艾尔酵母,以较高发酵温度呈现浓烈菠萝、香橙及其他热带水果风味,当然也不可或缺Stone典型的酒花炸弹投放,令这款IPA最终绽放美味而层次丰富的口感。
Mikkeller Mastodon Mother Puncher Farmhouse IPA
美奇乐与Mastodon金属乐队的Brann Dailor联手出品的热情果增味IPA,还跨界了农场赛松风格,酒液具有浓郁的野生酵母(Brett)辛香,糖化阶段加入了热情果,贡献出复杂的酸甜风味!闻香有令人愉悦的百香果,柚子,柑橘气息,口味略带果酸。
Chengdu Harvest ChunYou Saison IPA (Can)
Chengdu Harvest和一个法国酿酒师的合酿作品,ChunYou Saison IPA是酵母与甜橙皮的融合,香气四溢,酒体阳光清澈,干爽新鲜的口感,入口时伴随麦芽香气,随即脂香体现,后会品尝到微苦和清冽。在这样一个春日,喝掉春天。
Almanac Passion Project Farmhouse IPA
Passion Project是我们最新的实验:结合了异国情调的成分和工艺,创造出疯狂美味和原创的东西。除了Brettanomyces,Saccharomyces和Lactobacillus之外,这种啤酒还用毕赤酵母(一种很少见于啤酒中的酵母)发酵。精心控制,它可以释放强烈的热带香气和口味。我们在这个农舍艾尔中添加了生姜、天堂谷物和百香果,在带有雪松螺旋的橡木桶中陈年,并用西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和银河(Galaxy)啤酒花干投。
Hill Farmstead Self-Reliance: HBC 586 Farmhouse IPA
这是我们“自力更生”系列中的一个酒款,使用了精选的单一品种啤酒花。这个新系列使我们能够在我们的轻度碳化酸基酒的框架内展示每一格啤酒花的特征。 这个版本于2020年4月初酿造,在我们的大橡木桶中进行了5个月的熟化,并且加入了HBC 586啤酒花。自从马赛克(Mosaic)面世以来,由Hop Hop Breeding Co.公司开发的这种实验性啤酒花品种可能是过去八年以来我们最喜欢的HBC品种。
Hill Farmstead Self-Reliance: Centennial Farmhouse IPA
Ralph Waldo Emerson的文章 "Self-Reliance "激励并迫使我们坚持不懈地反思、审视和完善。为此,我们向您介绍我们的Self-Reliance系列农舍单一酒花IPA。这个版本是在2020年2月酿造的,在大橡木桶中进行调理,并采用来自太平洋西北地区的世纪(Centennial)酒花独家发售。