Clown Shoes The Ballad of Minnie Quay Old Ale - 2018
来自于Clown Shoes的老艾尔,The Ballad of Minnie Quay的最新款,于2018年在密歇根州发售,在白兰地桶中进行成熟。
Siren Odyssey 008 Flanders Old Ale
这款来自于Siren的老艾尔在桶中进行了成熟,其诱人的酸味就是拜桶所赐,并且在成熟的过程总加入了黑莓与覆盆子。
The Bruery Sucré Old Ale - Bourbon Barrel Aged
糖是我们的六周年纪念酒款,使用了传统的比利时酵母并且完全按照英式老麦酒的酿造方式进行酿造,随后使用索莱拉法(Solera)进行混合。 这款世界一流的啤酒值得在意的不仅仅是桶或者是甜味,它的一丝一毫都值得细细品味。
Fuller's Vintage Ale 2013
这款2013年富勒 复古是我们这个系列第17款酒,用到四种今年最好的啤酒花:戈尔丁,君主,挑战者和上将啤酒花,由于春天的干燥与夏季的潮湿,我们选用冬天的大麦,结合我们独特的酵母,给予这款酒丰富与复杂的味道。
Dunham / Halcyon Estoc Old Ale
这款Estoc Old Ale是与太平酒厂(Halcyon)的合作酒款,在橡木桶中进行了14个月的陈化。
Penyllan Eartha Dark Strong Ale (Vintage 2016)
这款Eartha Dark Strong Ale加入了500公斤樱桃在Chianti酒桶中进行发酵。酒体呈深紫红色,粉红色泡沫紧致细腻,带有复杂的焦糖、玫瑰花瓣、香草、成熟黑樱桃和草莓的香味。口感清爽,碳酸感活跃。伴随着更多的樱桃味和焦糖味,水果味浓郁,收口感清新,酸味和杏仁味持久。
Yorkshire Square T’Ould Lad Old Ale
T’Ould Lad是一款非常经典的英式老艾尔啤酒,温和的口感,还可以品尝到麦芽的香甜,非常易于饮用。
Founders Curmudgeon's Better Half Old Ale
Curmudgeon是一款添加糖浆并在橡木桶陈酿的老艾尔;在近期存放过密西根枫糖浆的波本桶中陈酿254天后,它就成为了Better Half。最终的结果是,Curmudgeon’s Better Half要比她吝啬的配偶更甜一点。
Thomas Hardy's Ale Old Ale - 2005
Thomas Hardy’s Ale是稀缺、微妙且复杂的啤酒,它是啤酒爱好者眼中珍贵的干邑酒。像是精美的葡萄酒一样在瓶中成熟,这款老艾尔会随着陈放的时间而进化,并且至少能存放26年。不适合在它味道微弱时享用,特别是在年轻傲慢之时,如果你有耐心将它至少窖藏十年的话,成熟能为它带来其他啤酒无法比拟的优雅风味。
Straight To Ale Velvet Evil Old Ale (Can)
这款酒使用了与Unobtanium和Illudium相同的基酒,在老艾尔的基础上增添了微妙的咖啡和覆盆子风味,以及强烈丰富的巧克力味道。它有着诱人的顺滑口感,甜美可口。