Sierra Nevada / Mikkeller Beer Camp Thai-Style Iced Tea Ale
美奇乐酒厂在世界有很多精酿酒吧,而我们想要将这个全球化的概念应用到我们的合作中,于是我们在一款经典的泰式冰茶里找到了灵感。这款酒添加了黑茶、甜橙皮、罗望子、八角茴香,而乳糖的加入又让这款酒有了奶油般顺滑的口感。
Yulian Craft Bowknot Longjing Wheat Beer (Can)
不是每一款绿茶都适合做小麦啤酒,也不是每一片叶子都能入选蝴蝶结的发酵罐。这一切,不是缘分,是因为认真。 酿酒师不断优化配方,最后选定了明前龙井茶叶作为这款小麦啤酒的增味,在工艺上,选择了低温萃取绿茶原叶而不只是简单的添加茶汤,才使得这款龙井小麦香气渗透糅合,口感层次丰富清爽。 酒液比较澄澈,呈现明亮的黄色。细嗅时小麦啤酒的谷物芬芳混合酵母气息扑鼻而来,隐约透出草本香气。入口瞬间茶香四溢,滑过口腔喉咙回味甘甜。小麦啤酒本身的清爽特色因为茶叶的加入而更为突出,怎么喝都不会腻。
White Pony Rène Flavored Beer
这款琥珀色的啤酒在酿造时加入了包括肉桂、苦橙皮、豆蔻、丁香、生姜、八角以及杜松在内的多种调味料,让他的味道变的十分丰富。
Hitachino Nest Yuzu Lager
这款Hitachino Nest Yuzu Lager使用了大量日本柚子酿造,带来了精致而深沉的柑橘味。享受柚子带来的清新酸味和清爽口感吧。
Dream Brewing Jasmine Lager
正是傍晚时分,经过雨水洗礼的茉莉花向外舒展开来,香气穿过空气,触达鼻腔,叫醒了困倦。这时,金黄透亮的黄色酒液闯进了眼前,包裹着清新明亮的茉莉花香,让人禁不住喝上一大口,好让全身都浸入这片干净清爽的滋味中。正当沉浸时,一丝丝麦芽的香气恰逢其时地出现,与沁人心脾的茉莉花香起承转合,合奏成一曲完美的篇章。
Trip Smith Taozhi Peach Wheat Ale
桃子,总能让人不自觉地联想到少女,青春,甜。如果要用一种水果来代表青春时的少女,好像也只有桃子最为恰当。谁人不想像夭夭桃之,灼灼其华地生,结自己满意的果。希望这一杯清甜的桃之,能让你回味青春的甜。 这款酒中加入了贵阳本地晚白桃的新鲜果汁,桃子、葡萄、香蕉等混合水果香气,平衡清新,口感鲜甜。朦胧的淡黄色,总让人想起夏日冰镇果汁的舒爽。
Mikkeller Mexas Ranger Flavored Beer
这款Mikkeller 使用了各种各样的麦芽(maris otter pale, smoked, chocolate, cara-crystal, brown)、可可、辣椒、黑豆( black turtle beans)和鳄梨叶(avocado leaves)。
Mountstone Osmanthus Wheat Ale (Can)
这是一款以浦城“桂花之乡”为灵感的阿桂 桂花小麦啤酒。 浦城人爱桂,把桂花叫做月桂,称之为团圆花。古人向往富贵,常以桂花献礼,或将桂花编织为桂冠奉献给荣誉最高的人。 桂花性温味甘,有暖胃、平肝、益肾、散寒的功效,因此桂花入酒,是济世民生的好酒。自古以来,桂花酒在中国传统文化中就具有非常重要的地位。 山石麦啤特别推出新款“桂花小麦”。这款酒在美式小麦的酿造过程中加入浦城金桂花,麦芽香气与桂花香气结合,清可涤心,浓能透远,回味无穷。 这款桂花小麦取名“阿桂”,亲和感十足。
SUNMAI Sweet Olive Ale Flavored Beer
也许你忆起外婆家的院子,就会想起桂花香。有人做桂花酿入菜,有人搭配乌龙茶,我们想让啤酒也酿出亲切而优雅的花香,特别采用台湾桂花,结合德式蛋白石(Opal)啤酒花香料调性的苦味、柑橘果香,呈现丰富却平衡的层次变化,享受它,彷彿回到记忆中的小院子,摇着桂花树干,金色小花朵如雨落,令人沐浴香气之中。
Two Birds Taco Pale Ale
2013年,双鸟开始了飞往美国的一段冒险,这款酒的灵感来源于从圣地亚哥飞往波特兰的30000英尺高的航班中。双鸟决定用他们在旅行中最喜欢的食物-墨西哥玉米饼来酿造一款啤酒!这款酒花香浓郁的艾尔在酿造过程中添加了玉米、香菜叶和新鲜酸橙皮,创造出了一种新鲜、充满水果气息而又让人有极大兴趣的独特啤酒。