The Bruery Terreux Gypsy Tart Flanders Brown Ale
这是一款法兰德斯棕色艾尔,并带有一点加利福尼亚的感觉。这种啤酒的起源可以追溯到大不列颠时期,但在西比利时地区更加出名,我们以现代的技术将它重现,展现出它的甜美酒体和温和的酸味,从而在欧洲赢得了众多的啤酒饮者。我们还原的这种美妙啤酒,对那些酸啤爱好者和倡导者来说都很完美。
Casa Agria La Tríada Flanders Brown Ale
这是酸味之家酒厂的一款法兰德斯棕色艾尔,这款棕色酸啤酒在新鲜清空的红酒桶中成熟,并同赤霞珠葡萄皮一起发酵。
The Bruery Terreux Gypsy Tart Flanders Brown Ale
这是一款法兰德斯棕色艾尔,并带有一点加利福尼亚的感觉。这种啤酒的起源可以追溯到大不列颠时期,但在西比利时地区更加出名,我们以现代的技术将它重现,展现出它的甜美酒体和温和的酸味,从而在欧洲赢得了众多的啤酒饮者。我们还原的这种美妙啤酒,对那些酸啤爱好者和倡导者来说都很完美。
LoverBeer Madamin Flanders Brown Ale
在大橡木桶中发酵并熟成。 名字 “Madamin” 在意大利 Piedmontese 语言中意思是“年轻女士”。 深琥珀色的啤酒,香气浓郁的红醋栗,野生酵母(Brettanomyces)和来自木桶的乳香味道令人愉快,易饮性高,不会因为樱桃的果味而太腻,也不会掩盖杏仁坚果和白纸浆桃子的味道。这种啤酒可以作为开胃酒,搭配帕尔马火腿和瓜子引用也很完美。它也可以配合更精致的菜肴,如金枪鱼酱和皮埃蒙特式炒菜。
Hop Nation Site Fermentation Project Oud Bruin Ale
历经24个月陈桶,这款啤酒使用了50%的慕尼黑麦芽,其余来各个精品产地的小麦,燕麦和基础斯库麦芽。在225升的法国橡木桶中接种风土发酵计划的自产菌种。 香气主要展示了棕色系香料和泥土厚重的气息,入口麦芽所带来的柔和的甜度,酸度强韧,并追随油润的变化显现的风味的层次。
Odd Breed Oud Bruin Flanders Oud Bruin
这款Odd Breed Oud Bruin是为了向比利时传统法兰德斯棕色艾尔致敬而酿造的,使用了进口的皮尔森麦芽和轻度烘烤麦芽酿造。在黑皮诺葡萄酒桶中的15个月陈化使这款葡萄酒般的啤酒更加复杂和平衡,并且十分易饮。入口时你会感受到可可豆味和轻度烘焙的咖啡香气,然后是李子和无花果味。饱满的酸味和甜味,以及浓郁的香脂红葡萄酒味相得益彰,使这款独特的啤酒更加完美。
Side Project / Jester King Inevit Flanders Oud Bruin
这款Inevit Flanders Oud Bruin是我们与小丑王(Jester King)酒厂的合作酒款,首先以比利时红棕色艾尔的配方为基础酿造,投入了来自小丑王农场的陈年啤酒花。 我们几乎听说过的每款使用冷却槽冷却的啤酒都使用了具有传统兰比克精神的皮尔森面麦芽和未发芽小麦麦芽,所以这款酒的配方与常见的冷却槽冷却啤酒不太相符。 经历了在法国橡木桶中2年多的缓慢发酵后,我们将成熟的基酒导入了美国密苏里大橡木桶中,并且加入了少量覆盆子、黑莓和樱桃。
Verzet Oud Bruin Cherry - 2016
老布朗樱桃啤酒,通过在啤酒中加入樱桃,并在橡木桶中熟化一年所得。 樱桃成熟于盛夏的季节。黎明时分,在波兰的水果园里,由美女们完成采摘。装满成熟果实的篮子,穿过日耳曼帝国来到啤酒厂,并加入啤酒。 酸樱桃提供的糖分,被特殊酵母发酵后转化为:类似于红葡萄酒的香气,新鲜樱桃杏仁的味道。樱桃与啤酒,互相之间,把对方提升到另一个高度,而这种方法已经被酿酒师们沿用了几百年。
Wild Beer Beyond Modus III Flanders Brown Ale
经过了一段初期成熟,伴随着野生酵母我们还加入了Modus Operandi,然后让她在一种特殊的勃艮第红葡萄酒桶中将这些所有的东西再熟化4个月,随后这款精心酿制的啤酒终于可以出海了。因为这是“超越模式”,我们融合了几种我们酒库中精选的几款啤酒。我们认为这样做可以让这款啤酒具有更多特征、更有深度、更有复杂性,让他成为迄今为止最好的过桶啤酒,我们认为这款啤酒将会在很长一段时间内都非常受欢迎。 Beyond Modus III原名为超越莫得斯 III。
De Ranke Kriek Audenaerde Flanders Oud Bruin
这款Kriek Audenaerde Flanders Oud Bruin的灵感来源于20世纪上半叶许多酒厂在Oudenaarde将整颗樱桃浸泡在老棕色啤酒上的传统,酒体呈饱满的红色。