Grand Teton / Snake River Good Fences Flanders Brown Ale
这款法兰德斯棕色艾尔是我们与提顿谷(Teton Valley)另一边的朋友——Snake River一起合酿的。 我们两家酒厂竭尽全力给大家带来特别的美味,这款酒从桶中得到了非常优雅的酸味,同时麦芽酒的特点也并没有被掩盖,总的来说我们相信你会喜欢它。
Van Honsebrouck Bacchus Flemish Old Brown
这款弗兰德的老布朗(Flemish Old Brown)有着令人惊讶的华丽水果香气,味道会令人想起葡萄酒。通过烤麦芽带来了酸味和轻微焦糖的感觉。它的酸味,带有一丝香脂醋的味道,虽然不及其他弗兰芒红棕色啤酒那么明显,却是非常清爽的,回味愉快有樱桃的果香以及兰花香。
LoverBeer Binde Flanders Oud Bruin (2017)
班德是我们侄女Matilde的绰号,酒标就是她的作品。这个名字同时也可以联系到Matilde di Canossa,其历史与著名的Orval修道院相关。这款Binde Flanders Oud Bruin加入了布雷特野菌陈化了30个月的时间,酒体呈棕黑色。
Side Project Montmorency Flanders Oud Bruin - Blend 1
这款Montmorency Flanders Oud Bruin加入了蒙特默伦西樱桃酿造,并且使用了波特酒桶进行陈化,酒体呈美丽的棕褐色,樱桃风味浓郁。
Modern Times Empty Hats Barrel Aged Oud Bruin (Batch 2)
这款第二批次的Empty Hats Barrel Aged Oud Bruin在红酒桶中陈化了超过一年的时间,并且混合了野菌酸艾尔与众不同的风味特性。它拥有着深色水果味、复杂的麦芽味和显著的橡木桶气息,带来了非常深邃绵长的收口感。发酵过程始于酒厂自培的Lomaland酵母,但强劲的酸度是由乳酸菌和片球菌二次混合发酵产生的。几种不同的布雷特酵母(Brettanomyces)还增添了野菌酸味和泥土的野性风味。
Jaws Brewery Gordian Knot Flanders Brown Ale
这款过橡木桶的酸啤酒口感清爽,在未成熟的棕色艾尔的基础上添加了核桃味的麦芽。啤酒的成分有:格丽纳啤酒花,戈尔丁啤酒花,淡色麦芽,深色慕尼黑麦芽,特用麦芽B和水晶麦芽。
Nøgne Ø Oud Bruin
这款啤酒在一个预先使用过的不锈钢发酵罐中放置了两年之后,成为了一款非常特别的啤酒。这款啤酒适合立即开瓶享用,或者放在瓶中继续窖藏,等待味道变化。细细品味那些微妙精细又复杂的口感吧。
New Belgium Lips of Faith - 2014 La Folie
法兰德斯风格老棕色酸艾尔,最初在不锈钢桶发酵,随后移入橡木桶发酵1-4年,最后用不同原液勾兑成品,酸味柔和,回香复杂。
New Belgium La Folie Sour Brown Ale
“La Folie”在法语中有“愚蠢”的意思,遵循了我们酒厂的酿造传统。基酒在法国大橡木桶中进行了一到三年时间的酸化,然后再混合。口感尖酸,充满了青苹果、樱桃和李子皮的味道。酒体呈深桃花心木色,酸味突出,顺滑的收口感十分宜人。这不是给胆小的人喝的啤酒。
3 Fonteinen Nocturne Flanders Oud Bruin (season 19|20) Blend No. 2
2018年3月30日,我们酿造了一款全大麦的麦芽汁,其中包含了皮尔森、淡色艾尔、焦糖麦芽和烘烤巧克力麦芽。我们让这款啤酒在橡木桶上陈化了近两年时间。在装瓶之前,我们与未过桶兰比克混合,是我们对Vlaams-Brabants Oud Bruin的理解。进行了完全自然发酵,全天然,没有添加任何焦糖甜味剂或色素。 2019年6月11日灌装,瓶装编号:604。