Evil Twin NYC The Great Northern Barrel Aged Series 8 Barleywine (Can)
这款酒在Sine Qua Non红葡萄酒桶中进行了25个月的陈化,然后加入了烤椰子和香草熟化,最终产生了太妃糖、焦糖椰子、淡淡的橡木和甜香草的风味。酒体饱满,略微带有温暖感。于2021年2月5日发布。
Reservoir Dogs Sol Invictus English Barleywine
不要失去希望!Sol Invictus来了! 在阿马纳克和朗姆酒桶中成熟了一年的黑啤酒,它又黑又浓又烈,但是你就是喜欢这样不是吗?这只是为了在漫长的冬夜可以让你暖和起来,斟满酒杯,然后迎接第二天的太阳。
Mason B.A. Baracus English Barleywine
我们在Cutwater波本桶中进行了长达一年的成熟,这款限量版的啤酒以我们最喜欢的A Team Caracter命名,富含浓郁的太妃糖、李子、香草以及樱桃的味道,最佳品饮温度为10°C,你可以充分的感受到它复杂的味道与口感。
Anchorage A Deal With the Devil English Barleywine - Triple Oaked (2018)
在干邑桶成熟了10个月,然后转入沃福 活福珍(Woodford Reserve)双倍橡木桶中成熟12个月,最后在水牛足迹波本酒桶中成熟5个月。
Siren Old Fashioned English Barley Wine
我们是经典的old fashioned(古典鸡尾酒)的忠实粉丝,这是一种19世纪的传统鸡尾酒,将糖与黄油搅拌在一起,然后添加威士忌和一小块柑橘水果。这是以我们的大麦酒为基酒,添加经典的橙皮之后得到。随后它在酒桶中陈酿12个月,采集到了丰富的波本酒特性和一些香草与焦糖甜味。
't IJ Struis Barley Wine
这是一款英式风格的大麦酒,酒体饱满,有着深棕色的酒液,泡沫柔软且持久。它具有香甜的黑色气息,明显的巧克力和干果香气,干爽悠长的余味会让你流连忘返。是各类食物的美味伴侣,也是skeapsrond(荷兰当地的一种奶酪)芝士的理想搭配。
J. Wakefield BA Mongo Barley Wine
这是一款由佛罗里达州迈阿密市的维克菲尔德酿酒厂酿造的大麦酒,并且被放入白兰地桶中陈酿了接近一年的时间,让这款大麦酒获得了强烈的水果、焦糖以及太妃糖味道。
Goose Island King Henry
当酒厂使用这套酿造设备迎来了第2000批次的生产,他们决定酿造一款英式与美式融合的大麦酒。从发酵罐取出酒液后,他们将酒放入曾陈酿过波本世涛的橡木桶中,以增加这款酒的风味层次。
Lervig Brewers Reserve Barley Wine Aged in Bourbon Barrels (13%)
这是一款在波旁木桶中陈酿的大麦酒,它在杰克丹尼酒桶中陈酿一年,让啤酒的风味更加成熟。波旁木桶赋予了本款啤酒椰子香、香草味,甚至还有波旁酒的味道。这款酒的酒体呈现出瑰丽的深红色,碳化程度比较低,酒体浓厚。淡色麦芽、慕尼黑麦芽、焦糖麦芽、烤麦芽以及Perle、Saaz酒花作用在一起散发出富有层次感的香草、焦糖、糖浆、麦芽威士忌的香气。风味独特,高酒精度的它适合慢慢品尝。
Goose Island Bourbon County Brand Barleywine (2017)
在曾经装过肯塔基波本酒的二手酒桶中成熟,这款传统的英式大麦酒具有微妙的风味,只是源于这个经历了多个季节的酒桶。今年的这款变种啤酒会得到更多的波本酒桶特性,是因为它们是在二手或是三手的酒桶中切换成熟。酒桶以前的复杂特性,包括橡木、木炭、烟草和香草的气息,以及那招牌波本威士忌的香气,都将会呈现在这款啤酒中。丰盛而复杂的波本郡大麦酒是巨人也是时间轴;通过过桶陈酿工艺展开了一次大胆而美味的旅程。