De Molen Bommen & Granaten English Barleywine
炸弹与手雷是磨栏风车酒厂的招牌大麦酒,也是他们最浓烈的酒款之一,曾被多意大利美食界评为最佳甜品酒。在里奥哈葡萄酒桶陈酿后,其风味更加微妙复杂,但平衡的非常好。带有水果蜜饯、葡萄酒、蜂蜜、果干、太妃糖、雪莉酒的综合风味。
Thomas Hardy's Ale English Barleywine (2020)
琥珀色的大麦酒充满了红色的光泽。在香气上,直面而来的酒香强烈而复杂,有着糖渍和酒精浸泡的水果、干无花果、新鲜烟草和巧克力的气息,还有能够感受的到却融入其中的焦糖香气。在口感上,最初是令人难以置信的密度和柔软,丝滑而温暖,伴随着苦橙果酱、水果干和栗子蜂蜜的记忆。结尾提供了一种清爽、稍微尖锐的感觉,但仍然和谐平衡。它当然也可以存储在酒窖中随时间进化。
Thomas Hardy's Ale The Historical Ale English Barleywine - 2018
Thomas Hardy's Ale最初于1968年酿制,是一种大麦风格的艾尔,多年来它的味道和香气得到了改善。2015年,一小部分Thomas Hardy's Ale在橡木桶中静置6个多月,就像第一个年份一样:这是我们的Thomas Hardy The Historical Ale。2018款在苏格兰威士忌桶中成熟,带来焦糖和白兰地水果的味道。
De Molen Zeker & Vast Barley Wine
这款Zeker & Vast Barley Wine使用了皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽和水晶麦芽,以及珍珠(Perle)啤酒花酿造,具有英式大麦酒的风格,适饮温度为10℃。
Thomas Hardy's Ale The Historical Ale English Barleywine - 2019
Thomas Hardy's Ale最初于1968年酿制,是一种大麦风格的艾尔,多年来它的味道和香气得到了改善。2015年,一小部分Thomas Hardy's Ale在橡木桶中静置6个多月,就像第一个年份一样:这是我们的Thomas Hardy The Historical Ale。2019款在苏格兰威士忌桶中成熟,带来木材的烟熏味道。
Behemoth There Shines A Shiny Demon Barleywine
这款There Shines A Shiny Demon Barleywine使用了100%Maris Otter麦芽酿造,并且进行了4个小时的煮沸来增强麦芽风味。然后莫图伊卡(Motueka)啤酒花在煮沸结尾时的加入赋予了橙子的风味。随着时间的流逝,这款酒将逐渐陈化,风味变得越来越复杂。
De Molen Zeker & Vast Barley Wine - Barrel Aged on Whisky on Wine
这款Zeker & Vast Barley Wine使用了皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽和水晶麦芽,以及珍珠(Perle)啤酒花酿造,并且使用了原来装有葡萄酒的威士忌酒桶进行1年的陈化,具有英式大麦酒的风格,适饮温度为10℃。
BrewDog #MashTag 15 Barley Wine
玛莎系列啤酒结合了啤酒与民主,啤酒的每个酿造步骤都由大众公开投票决定。啤民充满着智慧。这款黑色的烈性大麦酒非常浓厚,苦味十足,酒劲儿大。暴烈的果香啤酒花风味带出咖啡和松木的味道,大规模的巧克力温热感包裹着你的味蕾,回味绵长,焦香味突出。
Mason / Modern Times Bakers Dozen English Barleywine (Can)
这是一款过枫糖波本桶大麦酒,我们与 Modern Times 一起合作。这款大麦酒在枫糖波本酒桶中陈酿超过一年,汲取了焦糖,波本威士忌和枫糖浆的甜美味道。添加了枫糖浆、可可豆粒和优质艺妓咖啡酿造,带来细致入微的复杂口感。 将这款酒加热至50度的高温来享受,你或许可以发觉这款酒不一样的潜力。
Siren / Hair of the Dog Fred in London English Barleywine
这是一款与狗毛酒厂合酿的酒款,是对狗毛酒厂一款最有名的啤酒的英式重现,Fred最初是为了纪念弗雷德·埃克哈特而酿造,他是一名居住在俄勒冈州波特兰市的精酿啤酒新闻记者。它使用芳香麦芽和黑麦麦芽酿造,并加入了多种来自世界各地的啤酒花。