Mikkeller Raspberry Trippelbock
这是一款加了覆盆子的三倍博克,具有浓浓的覆盆子气味和味道,但是在享受美味的同时不要忘了13%的高酒精度。
Kulmbacher EKU 28
这支产自德国库尔姆巴赫的世界著名啤酒,它有着雪莉(Sherry)酒和波特(port)酒的特征。这款酒非常适合当你想要来点浓烈啤酒的时候饮用。
Evil Twin NYC The J.O.E.L. Doppelbock (Can)
这款The J.O.E.L. Doppelbock使用了美国大橡木桶进行陈化,拥有明亮的烘烤麦芽、饼干、焦糖、橡木和啤酒花香气息,酒体轻盈。
De Molen Doppel & Dwars Doppelbock
这款Doppel & Dwars Doppelbock使用了慕尼黑麦芽、皮尔森麦芽、水晶麦芽、烟熏麦芽、烘烤麦芽、焦糖麦芽和黑麦麦芽,以及奇努克(Chinook)、泰特南(Tettnag)和萨兹(Saaz)三种啤酒花酿造,酒体呈琥珀紫色。
Grand Teton Double Vision Doppelbock
这款酒生产于2009年,像其他出色的传统酒厂一样建在顶级的大麦或者啤酒花地区边上,而我们的选址在于这里有上好的水源,酿造出来的酒液呈深皮革色,带一点棕红。该酒入杯后会出现大量的气泡,酒香由面包和烟熏味组成,稍微加入了一些德国慕尼黑边上的Hallertau 酒花,在48华氏度冷发酵12星期,并且发酵的时候用到了拉格酵母。在17世纪慕尼黑僧人们每当度过两年一度的斋戒,都会酿造这种滋补的烈性拉格,被称为液体面包,并给酒起名为神父,帮他们度过斋戒。
Höss Doppel-Hirsch
这款来自德国的手工精酿啤酒产于阿尔卑斯山下的一所酒厂,采用天然冰川水酿造,长达3-6个月的自然慢发酵过程,使其拥有出众的口感,浓郁、饱满、平衡、油脂感强烈,在醇厚与爽滑之间达到完美的平衡,带走醇厚的咖啡香、雪茄香,期间伴随椰枣、肉豆蔻香气。
Firemans Brew Brunette
这款丰富的深色德国双料博克使用了进口的Perle和Hallertau酒花,此外还有8种麦芽。这样的组合赋予它丰富的味觉结构和极佳的口感,顺滑易饮。Brunette深受啤酒爱好者的喜欢,2010年11月被洛杉矶时报评为年度最佳bock。
Zoller - Hof Donator Doppelbock
这是一款酒精含量达8.5度的烈性酒,经过了350天的发酵(其他德啤均为80天发酵)。这款酒的泡沫细腻,口感醇厚,入口略微香浓。这款酒始酿于18世纪,专为德国王室提供生产,170多年来品质不变。直至2009年经过亲王继承人的允许才得以出口。这是一款传承了德国传统手工的精酿啤酒。
Primátor Exkluziv 16° Kvasnicový
这款特酿拉格是Primátor酒厂的骄傲,它曾经获得过相当多的奖项,包括2007年 WBA 世界最好的烈性拉格。它尤其得到啤酒发烧友的赞誉和喜爱,许多人喜欢其饱满的酒体以及独特的摩拉维亚麦芽所徘徊着的特殊甜味。在啤酒的世界中,它被称作“Doppelbock”,是一种中等发酵,泡沫丰富,麦芽香味浓郁的金色拉格。
Half Ton / Trueman Psycho Shaking Hands Doppelbock
一款传统的双料博克,采取了特殊的煮出糖化,酒体呈深褐色且经过长期的低温储存,酒体清澈,丰富的麦芽香气,以及较为明显的烤面包香气,带些许巧克力麦芽的气息,虽然有较高的酒精灼烧度,但整体顺滑,且不会带来明显的酒精灼烧感,喜欢传统风格的爱好者值得一试。