Paljas IPA
小丑(Paljas)酒厂前身是历史悠久的比利时Anders 兄弟酒厂,其获得Anders酒厂的传统配方和技术支持后注册了新的品牌Paljas, 专门生产比利时特酿和北美口味的IPA重口啤酒,其配方酿造获得了许多啤酒发烧友的追捧。 这款小丑IPA(Paljas IPA)使用了百分之百的淡色麦芽,四种酒花战斧、卡斯卡特、萨兹和亚麻黄酒花(Tomahawk, Cascade, Saaz and Amarillo)进行酿造,拥有了清新的香气和35IBU的适中苦度。同时,这款平衡的IPA还干投了特殊尼尔森·索万酒花(Nelson Sauvin),甚至带来了长相思葡萄酒的味道。
Keizerrijk Van Bree (KVB) IPA
这是一款干投啤酒花的小麦啤酒,由比利时的Scassenes酿酒厂生产。精心挑选的喀斯喀特酒花、奇努克酒花以及哥伦布酒花曼妙融合,为这款啤酒带来了清爽的口感与馥郁花香,同时保留了IPA所特有的悠长苦味。小麦啤酒的基地加上高达88的苦度使得这款酒精度为5.8%的顺滑啤酒,爽口又清苦。
The Musketeers Troubadour Magma Belgian Triple IPA
在品尝到这款Troubadour Magma Belgian Triple IPA之前,你会被干投美国啤酒花所产生的爆炸般水果香气所惊艳,但这只是冒险旅途的开始。比利时三料风格的酒体搭配均衡的IPA苦味,二者的融合使其口感更加柔和,轻度的麦芽烘焙让酒体呈现诱人的琥珀色,会给你带来长途跋涉的感觉。因此它成为该系列的旗舰产品,并且在2017年布鲁塞尔啤酒挑战赛上获得了金牌。
Struise / De Molen Ignis & Flamma Belgian IPA
这款Ignis & Flamma Belgian IPA是我们与磨栏风车酒厂(De Molen)的合作酒款,是为了2010年第二届荷兰BBF Bodegraven啤酒节而酿造的。它的酒体呈琥珀褐色,啤酒花风味浓郁。
Enigma Lupulin Monster Belgian IPA
渴望啤酒花吗? 那伸出你的爪子吧! 这款Lupulin Monster Belgian IPA的名称灵感来自蛇麻素,指的是啤酒花植物腺体中的黄色粉末,其中含有树脂和芳香精油。正式这种东西赋予了这款啤酒突出浓郁的酒花香气。我们使用了5种充满力量的啤酒花进行两次干投,包括西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)、阿马里洛(Amarillo)、世纪(Centennial)和哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc),使啤酒花效果最大化。 Lupulin Monster经双干跳跃,有5个强大的啤酒花,以发挥最大的Lupulin效果:柠檬,马赛克,阿马里洛,百年纪念酒和Hallertau blanc。 放开野兽!
Brasserie Lion 6 IPA
「苦而不腻的IPA——比利时狮子6号啤酒」 IPA以苦著称,但同时也具有浓郁的香气和醇厚的风味。而这款IPA苦而不腻,馥郁的果香与果酸结合,个性鲜明。酒体饱满,泡沫绵软丰富,入口柔和。酒花香气突出,同时带有橡木香气,而后味带有柑橘苦味,回味中还有一丝甘甜。
Duvel Vedett Extra Ordinary IPA
The Vedett Extra Ordinary IPA is an unfiltered, top-fermented beer that re-ferments in the bottle. Two varieties of American hops are added during the boiling process and a further two are used for the dry hopping. The result is a refreshing, hoppy and complex beer with fruity, floral and green aromas underpinned by citrusy flavours (grapefruit), with a mild bitter taste and a long, dry finish.
Moa White Vine IPA
这是一款来自Moa酒厂的IPA,是将比利时风格的IPA与白葡萄酒混合在一起得到,二者之间达到一种出色的平衡。
De Molen Saint & Sinner
这款酒是为了纪念Maris Otter的50周年而酿造。因此麦芽采用了完全由Maris Otter提供的大麦麦芽,配合以“阿马里洛”啤酒花并干投“斯拉德克”完成。美妙的果味,菠萝、柠檬、柔和的酒花带来的青草香气。非常充足的气泡,中度酒体。
Pays Flamand Anosteke IPA
这是一款印度淡色艾尔,用了3种美国啤酒花。口感顺滑柔和,浓郁的酒花香气,入口后,淡淡的苦味伴随顺滑的口感,这主要应归于Anosteke对酵母的合理运用。